[食記][中西] 299不太強的麻油雞

作者: keepstudying (keepstudying)   2013-11-22 23:07:56
因為這篇是負評,所以我將店家名字稍微取了諧音,但也應該不難猜出
就請有猜出的讀者,將答案放在心裡就好。 :)
★店  名:299
★地  址:台南市中西區民生路,做完皇帝後會馬上看到的地方 XDD
這家店家在網路上馳名一兩年有了,每次回台南都想繞過去吃個東西
但也總因為看到人多車擠而作罷
今天天氣稍冷,腦中浮現起這店家號稱的「很強的麻油雞」
於是驅車前往。雖然人還是一樣多(甚至更多)
但這次就是打定主意一定要吃到這一碗才肯走
我對一家店的評價往往偏重於食物的口味
因此即便這家店送單順序錯亂、桌上吃完的餐盤不收
我依然穩穩定坐在我好不容易等到的位置上,等待我的很強的麻油雞
等了約10-15分鐘,心中有點惱怒但還可以控制的情況下
麻油雞上桌了。用一個類似深鍋的免洗紙盒子裝著
裡面可以看到有一隻三角腿
湯上面放了一顆很讓我訝異的半生荷包蛋,也附上一小碗白飯
半生荷包蛋加麻油雞,的確是很有「創意」
但~OK~那不是重點,重點就在這碗麻油雞的湯頭
我對這種湯類料理最重湯頭,也因我是老台南人
因此我對麻油雞料理有一個非常固定的味道記憶
就是在你喝上兩三口湯後,你馬上就可以感覺到濃濃麻油香跟身體發熱的感覺
湯裡面也應該可以喝到爆薑後的老薑片
有這幾個條件,我才會認為這碗麻油雞是及格的
BUT...這家號稱很強的麻油雞對我而言,是完全不及格
一碗收130的麻油雞,是沒什麼資格出來講說:有一隻三角腿耶
畢竟東門圓環附近的當歸鴨不到100的價格都有一隻鴨腿可啃了
這一碗麻油雞,湯頭不夠濃厚,麻油味道也不夠濃厚
更不要講說裡面連一個薑片都沒吃到
湯裡面加了一堆高麗菜跟菇類,是把這碗湯變成是小火鍋方式在料理嗎?
以麻油雞的味道來評比,這碗湯完全不及格
喝了幾口也不見身體發熱,更不見130元該有的品質
OK, 就當你是要以小火鍋方式來料理
130的價格去外面都可以點上一個小火鍋,小火鍋內的料也比你豐富許多
這碗130的麻油雞就只有這支三角腿、高麗菜跟菇類
喔~對了~還有一個超級有「創意」的半生荷包蛋
這一碗湯讓我越喝越生氣,喝不到一半就直接把剩餘的飯倒進湯內走人
花了130點了一碗號稱很強,但卻完全不及格的麻油雞
我可不想讓我的味蕾繼續被這完全喝不下去的湯荼毒
這家麻油雞,我只能說是名過其實
其他料理我沒品嚐,因此不做評論
作者: rota (賞你一記南拳讓你叫媽媽)   2012-01-22 23:10:00
推咖哩飯和豆紅茶
作者: ento   2012-01-22 23:11:00
除了麻油雞~其他都還不錯
作者: ronald000 (一期一會)   2012-01-22 23:24:00
只吃過咖哩飯,覺得蠻普通的
作者: tonecai (Cai)   2012-01-22 23:31:00
299 XDDD
作者: keepstudying (keepstudying)   2012-01-22 23:32:00
奇怪,我剛查其他人blog http://goo.gl/IHiy7W
作者: keepstudying (keepstudying)   2012-01-22 23:33:00
為什麼我今天吃到的料少這麼多??是老闆今天不爽做嗎?
作者: chaumomo (我需要天使....)   2012-01-22 23:37:00
這家的麻油雞吃了一次就不想再吃第二次了...湯頭真的很薄
作者: Narusawayui (鳴澤唯)   2012-01-22 23:57:00
299 XD
作者: housemale (housemale)   2012-01-23 00:20:00
貴又難吃,電視報導後才紅,唉
作者: playlive (player)   2012-01-23 00:37:00
我想噓你浪費食物!很多家庭連吃頓飯都是個問題了,你卻這樣浪費,你的行為也是不及格....
作者: YasirPuig (中國之光王建民)   2012-01-23 00:39:00
不怎樣ㄚ 開在半夜的店都人多是怎樣 至少狂勝宗豆奶
作者: pitalvlu (pital)   2012-01-23 00:52:00
我也吃過一次 其實也沒那麼糟吧
作者: pitalvlu (pital)   2012-01-23 00:53:00
但常常吃外面 希望有人推還有哪裡可以吃到麻油雞
作者: wuyuhsuan (傑克)   2012-01-23 01:04:00
我想知道哪裡有好吃的麻油雞><
作者: rasberryy (李杯卡)   2012-01-23 01:04:00
吃過其他的覺得食物還好,但老闆態度很親切
作者: kingj15521 (枕頭山車神)   2012-01-23 01:31:00
299-111 顆顆
作者: jvylw (不是成功就是成長)   2012-01-23 04:03:00
等超久又慢慢來,後來的還先出餐,麻油雞大概只值60~80
作者: jvylw (不是成功就是成長)   2012-01-23 04:05:00
帶朋友去吃,被朋友嫌的要死,不知道在紅什麼東西
作者: SISIZA7 ( )   2012-01-23 06:43:00
去吃過一次。等超久的=_=我還是點煎餃而已…也不是現煎
作者: SISIZA7 ( )   2012-01-23 06:44:00
比現煎的八方還慢這樣…又不好吃。然後很多東西都說賣完了
作者: ballpoint (5566)   2012-01-23 12:38:00
老台南人為什麼要對麻油雞料理有一個非常固定的味道記憶
作者: ballpoint (5566)   2012-01-23 12:39:00
還有 浪費食物很不取
作者: Marco1984 (許Marco)   2012-01-23 19:08:00
給餐順序錯誤是有改進的空間
作者: Marco1984 (許Marco)   2012-01-23 19:09:00
碗盤的部分可以告知一下服務生請他們整理因為有時候人太多又一直出餐會忽略掉
作者: Marco1984 (許Marco)   2012-01-23 19:11:00
至於口味部分,我想加些蔬菜一起吃也比較沒負擔吧!!
作者: Marco1984 (許Marco)   2012-01-23 19:13:00
口味部分不能強求,畢竟各有喜好,但應該沒大大說的那麼糟
作者: Marco1984 (許Marco)   2012-01-23 19:16:00
就我吃過的感覺是沒那麼糟,可以說不要飯,蛋也可以選全熟
作者: Marco1984 (許Marco)   2012-01-23 19:17:00
至於樓上大大說煎餃要等很久是因為爐子不夠
作者: Marco1984 (許Marco)   2012-01-23 19:18:00
畢竟他們不是專賣煎餃的
作者: Marco1984 (許Marco)   2012-01-23 19:22:00
至於出餐速度不夠快..只能說因為他們都是現做的東西
作者: Marco1984 (許Marco)   2012-01-23 19:24:00
另外準備餐點數量不夠賣,只能說人手不足或者生意太好吧
作者: superhan78 (superhan)   2013-02-20 15:59:00
這家大概只有燒肉卷不錯 麻油雞真的不像麻油雞130講真的以他的內容來說不便宜

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