★店 名：無名小吃攤 (灣裡市場中間排第一家)
★地 址：台南市南區灣裡路全多友超市對面
★電 話：無
★營業時間：06:00-12:30
★公 休 日：禮拜一.農曆十七
常常看到板上有人分享好吃的肉燥飯,
我也來推薦自己的口袋名單,
不過位置離市中心有點遠,在南區的灣裡市場
這間位於市場的肉燥飯是一對約六十來歲的夫妻在經營,
至少有一.二十年了,
因為我從小吃到大,幾乎每天都要來上一碗,
即使是早上阿母買回來,只能晚上加熱來吃,還是吃的津津有味
不過前幾年我們家搬到市區,
總不能叫阿母每天跑大老遠就為了幫我買肉燥飯,
而我平日要上班,禮拜天他們又沒營業,
只能靠阿母偶爾回灣裡拜訪親戚才有機會吃到
前陣子親戚告知令人開心的消息,
老闆自十一月起禮拜天也有營業,
上禮拜天一到,睡了個飽飽,
立馬揪了閃光回灣裡去吃好料的
到了市場才發現老闆改型態了,
以前是有賣許多小菜的"飯桌啊",
現在變成了賣鼎邊趖.鍋燒意麵.海鮮麵等,
心裡有些失望,因為老闆娘以前都會煮一些古早味,
他們的醬煮鯽魚和魟魚也都是我的最愛
不過值得慶幸的是肉燥飯和滷三層肉都還在,
也不枉我特地跑來啦 ^^
他們的肉燥飯是肥肉做的,
我本來不敢吃肥肉,
但他們家的不管是肉燥或是三層肉我都好愛,
因為他們不會燉的太軟爛,咬起來帶點QQ的口感,
肉汁香濃,不會死鹹,還會回甘,
我都要吃一碗半才罷休 >///<
肉燥飯一碗15元,
現場吃果然美味大加倍,
加顆荷包蛋再撒些胡椒,真的是人間美味啊~
同行的閃光點了鍋燒意麵,
他們的配料是古早味的炸蝦.炸肉和炸魚,
湯頭滋味很清甜,一碗50元,
再配上一碗肉燥飯,連大食量的男人也能吃的飽飽
我同事都覺得灣裡很鄉下,不覺得那裡有什麼美食,
讓我很吞不下這口氣,
才會有這篇分享的食記出現,
其實灣裡並不偏遠,現在永安路連接86號快速道路,就在灣裡旁邊而已,
如果有經過,很推薦去那裡試試看哦!