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作者: nerddd (whisper) 站內: Food
標題: [食記] 台南 國華街肉燥飯
時間: Fri Oct 18 16:50:55 2013
餐廳名稱：國華街肉燥飯
消費時間：2013年/10月
地址：地址：台南市中西區國華街3段125號
營業時間：07:00-14:00
推薦菜色：肉燥飯、魚肚湯、魚皮湯
圖文網誌：http://nerdkid.pixnet.net/blog/post/39614545
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一直以來「水仙宮」附近的各條小巷子就常常塞車，
這裡可以說是台南小吃的集散地，
來台南如果時間不夠多，又想要一次吃遍各種小吃，
來國華街、民族路口這附近走一走包君滿意，
永樂燒肉飯、金德春捲、富勝號碗稞、阿村牛肉麵、修安豆花...等等榜上有名的小吃，
附近還有蜷尾家、布萊恩紅茶、阿娟魯麵，可以說是因有盡有，
只要你夠能吃，絕對可以吃到笑嗨嗨，心滿意足的離開。
國華街肉燥飯不算名店，
相較於富勝號的排隊盛況，國華街肉燥飯的生意算是一般般，
不差，但還不到座無虛席，不需排隊就可以享用到美食，
看了一下用餐的客人多半是居民，
也有一些路過停下來嚐鮮的遊客。
價目表就在店門口，一目瞭然，
今年因應油電雙漲，價錢有些微調漲，
記得今年年初去，大碗肉燥飯20元，
這回去，小漲了5塊錢，但跟台北的物價比起來還是便宜!
《肉燥飯》小碗20元、大碗25元
http://nerdkid.pixnet.net/album/photo/249809102
我本身不愛吃白飯，也不喜歡肥肉，
但台南的肉燥飯我卻愛，(是家鄉味嗎!?)
台南肉燥飯之所以好吃就是明明就全肥肉，卻沒有絲毫油膩感，
滷汁帶著鹹甜的滋味，肉燥伴著香Q的白飯，膠質在嘴唇間劃開，
讓人一口接著一口停不來。
《虱目魚肚湯》80元
http://nerdkid.pixnet.net/album/photo/249809090
長年在外工作，幾乎每次回台南，一下交流道第一個在腦海裡浮現的食物就是虱目魚湯，
舉凡魚肚、魚皮、魚肉粥都是朝思暮想的東西。
「國華街肉燥飯」的虱目魚肚新鮮又肥嫩，
有的人不愛吃魚肚黑色軟軟的部分，但我個人超級愛~
這邊的魚，魚鱗處理的非常乾淨，完全沒有魚腥味代表魚本身真的新鮮，
因為新鮮，沾不沾醬油都無所謂，吃原味就已經很棒了。
值得一提的是，我覺得這邊的魚湯特別鮮，
喝起來不是濃郁魚湯的味道，但有股不同於別家店的清新感，
我決定下回再去要問問老板娘他們的湯頭是否有甚麼秘密。
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台南賣虱目魚的名店、小店多到數不清，
想比出個高下，不是件容易的事，
更何況「美食」這件事在每個人心中各有不同的定義，
但無論如何，個人蠻喜歡國華街肉燥飯的東西，
下次經過不妨坐下來點碗肉燥飯，來碗魚湯，
相信這平凡的食物會讓你得到大大的滿足。