★店 名：悅嵐鐵板燒
★地 址：台南市東區裕濃路
★電 話：
★營業時間：中午到兩點半,晚上到九點半(?)
★公 休 日：每周三(?)
好久沒在板上發表食記了,
如果有寫不完全或是不好之處還請各位海涵!
從小一直很喜歡吃鐵板燒,
看著師傅在鐵板上炒著彷彿一場藝術,
既有趣又新奇,最重要的是可以吃到熱騰騰的菜餚!
在外求學跟工作更是愈來愈喜愛,
因為沒辦法一個人跑去吃貴桑桑的現炒...(￣□￣|||)a
而在台南工作也已經二．三個月，
吃了許多鐵板燒，也失望了很多次，
小時候喜歡的大埔品質實在太不穩定，廚師素質也．．．，
大學時津津樂道的卡Ｘ好像也崩壞了QQ
幸好在ptt上找到了這家!!
由於老闆在板上的毛遂自薦所以前去嘗鮮,
沒想到一吃成主顧,
店裡面的環境非常乾淨而且明亮,
讓人在用餐時感到很安心,
而其中我覺得最特別的是他的雞腿排有非常多口味,
舉凡鳳梨.蜜汁.黑胡椒.椒鹽等繁多不及備載,
看出老闆非常用心!
造訪兩次,個人最推的是奶油杏鮑菇.起士蛋和鐵板豆腐,
不是說其他不好吃,而是個人偏好,
杏鮑菇不同於其他重口味的烹飪方式,
單純以洋蔥清炒加調味粉調味,十分清爽!
起士蛋雖然要價不低,可是可以吃到很多的起士,
蛋中夾起士那種綿密的口感讓人不禁忘記熱量的可怕XD
鐵板豆腐最令我驚奇,並不是以煎到酥的方式再炒,
而可以看出一塊完整豆腐佐以蜂蜜為調味,
吃起來意外的順口!
很開心在台南找到一家好吃的鐵板燒,
附湯玉米濃湯和紅茶也十分好喝,
有機會找個周六去喝喝限定的味噌湯吧!!
台南美食好多,減肥之路遙遙無期呀.....囧