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★店 名：魚壽司
★地 址：台南市中西區府前路一段29號
網誌版http://blog.yam.com/shuan722/article/67398312
台南真是個美食之都,總是可以在巷弄內發現寶物
位在北門路底這個圓環邊,保留著許多傳統景象的小區,有許多頗有歷史的小吃
每次經過這,總有好多人潮圍繞著每間小店
平常一周平均會有一天外食的我
把每間店都寫進我的口袋清單,但卻總是沒法把每間店都吃遍
這天,一個吸引我很久的招牌終於有機會走進去品嘗了
繞過圓環往府前路上走,可以看到左邊的舊市場有個大大的”魚壽司”招牌
從馬路這邊看不出到底這間店有沒有營業
但往內走卻已經人潮滿滿了
沒有冷氣沒有們就是一個位在市場內的攤位,怎麼會有這麼多的人潮???
第一次來的我們痴痴地望著上方這寫著幾個品相招牌確沒有菜單的店,
探頭探腦的觀望周遭的客人桌上的餐點
看起來滿多人跟我們一樣都是第一次前來的顧客,因為大家的舉動都一樣
討論到最後巴拉巴拉點了一堆 反正別人有啥都點來吃看看吧
和風沙拉
非常有誠意的一份沙拉,不是只有蔬菜,還有蝦子呢!
吃日本料理一定要先點份沙拉當前菜才有個起頭
生魚片/生魚握壽司
生魚片不小又新鮮,厚度剛剛好,不會讓你覺得吃進去有剛解凍那種碎冰的口感
非常美味,當然握壽司也是份量夠又扎實,非常有誠意呢
海膽軍艦捲
曾經在某間日本料理吃過一捲70的海膽軍艦卷後就念念不忘
這次魚壽司的更是大大滿足
海膽的份量更多,層層疊疊的都快滿出來了
當然這一捲就不只70了,說實話因為沒菜單我們實在不知道每樣餐的價格為何!!!
但是這海膽的口感真的無法形容,只能說好新鮮好啾西啊
味增鮮魚湯
看到每桌客人都有這鮮魚湯,所以怎能不點呢
你可以選清湯或是味増鮮魚湯
這裡面的魚肉應該是深海的鮢過魚
魚肉的份量也很多,是現點現煮的,可以依照人數去點
這是兩人份的,雖說兩人份,但卻喝到肚子都飽了
這次初嘗鮮沒有點太多,但也吃得很飽,全部吃起來也快1500左右
的確不算便宜,但非常新鮮,偶爾嘗鮮還滿不錯呢
已經說好有機會再去吃它一次,魚壽司會是以後常吃的店
只不過夏天在這吃應該會汗流浹背吧><
p.s如果不知道怎麼點餐,可以直接問老闆,或是牆上貼的一些新菜色當點餐時的參考喔