※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HTqkiYZ ]
作者: jwh0508 (tata) 看板: Food
標題: [食記] 台南 大東夜市
時間: Wed Apr 24 11:04:09 2013
餐廳名稱：大東夜市
消費時間：2013年/2月
地址：台南市東區林森路一段與崇善路口
電話：06-2991111
營業時間：禮拜一、二、五
網誌版 http://tatahuang.pixnet.net/blog/post/31986443
今年農曆年假老公要值班，假期中有幾天的時間是待在台南
美好的假期當然捨不得窩在家中，外出走走放風一下是一定要的呀！！！
本來想去花園夜市，但回想平常假日花園夜市就已經是滿滿人潮
過年期間恐怕是比沙丁魚還要沙丁魚
就怕餵飽自己不成，還帶著一肚子氣回家，最後還是選擇到不曾去過的大東夜市嚐鮮
還好，大東夜市雖然遊客也是很多，但還不至於到被推著走的窘況
一路吃下來的幾道小吃都讓人相當滿意，讓我對大東夜市留下極好的印象，顆顆
從善化騎機車到台南至少要五十分鐘，實在不想折騰我們的大屁屁，所以就改搭大眾運輸
我們是從南科搭區間車到台南，再步行至火車站對面轉搭轉公車
去大東夜市的話，需要撘乘0左或0右公車，在誠品書局站下車
大東夜市就在公車站牌的對向
走過去也不過十分鐘左右，相當方便，也比較輕鬆
我們抵達的時間大概六點多，那時候就已經有蠻多的遊客在覓食逛街哩
大東規模雖然不比花園夜市大，但不論是吃的、喝的、玩的、血拼的，樣樣齊全
攤位種類多，重複性也較少，我個人覺得比花園夜市好逛很多
走進花園夜市沒多久，就看到這家嚕嚕咪香酥蔥油餅
對於蔥油餅有莫名執念的我當然不會放過，立馬手刀去排隊
嚕嚕咪蔥油餅的一大特色：每張餅都為您吸油
這還是第一次吃到有事先吸過油的蔥油餅呢
半煎炸的蔥油餅，餅皮金黃酥脆，看起來也相當厚實
每一張餅皮都會用吸油紙巾稍微按壓，吸去多餘的油脂
蔥油餅外酥脆，內鬆軟，有額外吸油吃起來更加爽口
比較特別的是他們家的蔥油餅有額外加入九層塔，讓香味更加濃郁，還蠻好吃的
嗑完蔥油餅之後緊接著又去買了雞腿捲
排隊排好久，而且不是因為人多，是因為雞腿捲烤好久才好
除了雞腿捲以外，還有賣雞翅包飯，雞翅包飯有先經過油炸然後再上烤台火烤
雞腿捲 NT$40
口味很一般，肉捲沒什麼調味，外層塗上的醬汁也很普通，不推
小小一支要40元，我覺得有一點兒貴
第三家要來吃點異國風味的小吃：印度甩餅
甩餅的口味有甜也有鹹，口味選擇蠻多低
甜的就是芝麻以及花生，鹹的口味包含有黑胡椒以及咖哩洋蔥
另外可加入鮮肉以及起司等配料
老闆功夫了得，三兩下就將麵團甩成又大又薄的餅皮
接著將餅皮鋪在料理台上，灑上各種配料
餅皮折起來之後就放上一旁的煎台烤
老闆放的油都非常少，有點像是半煎半烙那樣，所以餅皮吃起來一點也不油膩
花生+芝麻 NT$40
外皮香酥脆，花生芝麻香氣十足，而且不會很甜膩，整體相當清爽
最後一站要來點可以吃飽的：新加坡LAKSA麵
有鮮蝦、豬肉以及牛肉三種選擇
生意真的好好，座位永遠是滿的
不過這翻桌率也很快，店家也會依照人數來安排座位，所以等的時間也不會很久
老闆煮麵的手都停不下來，生意真的好好唷
叻砂鍋豬肉麵 NT$90
砂鍋保溫力好，麵送上桌時，乳白色的湯頭還在滾滾翻動
冷冷的冬天看到這畫面身心都暖了
配料有點普通，不過重點是湯頭，這湯真的好好喝！！！
湯頭甘甜又帶有一絲絲的奶味，一口接著一口停不下來捏