〔自由時報記者洪瑞琴／台南報導〕
一般坊間薏仁湯每杯至少二、三十元，東寧路與長榮路口一家冷飲攤只賣十五元，
加紅豆也不加價，會賣這麼便宜，背後有段「母與子」溫馨故事，
讓蔡老闆發願「抗漲作愛心」。
蔡老闆說，薏仁湯原本賣廿元、加紅豆廿五元，
有一陣子為了促銷推廣，優惠價一律十五元，顧客反應熱絡，讓她印象深刻的是，
有位四十多歲媽媽經常來光顧，
總是買兩杯，一杯給孩子、一杯自己喝，直誇好喝又便宜。
優惠期結束後回復原價，這位媽媽再來時，
猶豫了一會兒，只買一杯給孩子，自己沒喝。
蔡老闆說，當下直覺想鼓吹她再買一杯，納悶著問，
「一杯才差五元而已，要不要多買一杯？」
這位媽媽回答，「省五元也是省，省來買菜也好」，
讓她恍然大悟，「五元」對一些家庭也有經濟考量。
蔡老闆說，開店後並非一路順遂，曾經歷金融風暴，
從失敗中再爬起來，靠小小冷飲攤重獲生機，
她可以體會這位媽媽的省錢心情，於是發願薏仁湯賣十五元就好，
紙杯改為塑膠杯降低成本，「薄利多銷，銷的是這份善心」，何樂而不為！