無音樂圖文網誌版:http://blog.yam.com/ancom/article/61097819
消費時間:2013.3.10
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永樂米糕
台南市國華街三段171號
06-2246070
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永樂蝦仁肉圓
台南市國華街三段177號
06-2288563
8:30~18:30
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阿婆魯麵
台南市國華街三段51-2號
06-2204090
9:00~售完為止
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川記芋粿
台南市國華街三段16巷2號
06-2264590
10:00~20:00
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===================以下純文字版=================
時間來到台南爆食之旅最後一天啦!
前一天中華隊大輸古巴
所以隔天要繼續大吃大喝彌補一下受傷的情緒(?!)
因為前一天同學們沒吃到阿瑞意麵
所以這天的行程依然是國華街囉!
本來是直接約在阿瑞意麵,後來打電話來說在民族路這一頭
打算直接從頭吃到尾啦XD
第一站是接近民族路口這頭的永樂米糕跟永樂蝦仁肉圓
(話說金三角前一天他們都吃過了XD)
這兩家其實在網路上比較少看到人家介紹
都是很古早味的攤子
賣的東西很簡單,就是米糕跟四神湯
話說這兩樣真的是絕配阿!
另外,也可以買竹葉米糕喔~
透明的櫥窗裡也有滷蛋,我看有媽媽一次外帶了一大袋耶!
買了一個小的外帶到蝦仁肉圓吃
簡簡單單的米糕,配上台南特有的魚鬆
加上肉燥跟醃蘿蔔
蒸的粒粒分明的米糕,糯米很有咬勁
肉燥真的是畫龍點睛阿!
半肥半瘦剛剛好,滷的鹹香十足
浸了滷汁的米高超香的~帶有一點油浸潤了米粒,很好吃耶!
魚鬆本身也有鹹鮮味,也是米糕的好朋友
旁邊的醃蘿蔔就很清爽開胃囉!
簡單的好味道^^
蝦仁肉圓就在隔壁:P
除了蝦仁肉圓以外,還有一般的肉圓,不知道是不是裡面沒有加料的就是了@@"
另外有魚丸湯跟貢丸湯
蒸好的一顆顆晶瑩剔透的肉圓就在爐上保溫~
台南肉圓的特色就是用蒸的阿
然後比較小顆,一份很妙的幾乎都是以3顆為單位阿~
再配上各家調製的醬油糕
永樂的蝦仁肉圓有比印象中的大顆一點
3顆一份也滿滿的一碗阿~
外皮就是標準的台南味,是白色的,而且比較不平整
內餡就是肉燥配上火燒蝦
料還不少耶~
外皮滿Q彈的!
內線的肉燥偏肥,滷的很透,火燒蝦的鮮香味也吃的到
醬油膏本身是鹹中帶點甜味,沒有太重的味道
桌上另外有蒜泥跟芥茉,一定要加點蒜泥阿!
很提味~
雖然還是印象中的武廟肉圓比較好吃
但永樂的也還算OK囉!
恩亨...話說這兩攤都還只是前奏
重點還沒吃到XD~
這時候才開始往阿瑞意麵的方向去阿!!
因為我們前一天已經吃過阿瑞意麵了
所以羊先生的目標就擺在前一天經過也很吸引他的阿婆魯麵囉!
這也有看到人家介紹過,似乎也不錯
攤子小小的,旁邊只有放1.2張桌子可以坐下來吃
應該還是以外帶為主啦!
賣的一樣很簡單,就是羹湯加上麵,米粉跟米粉+麵囉!
右下角那鍋就是靈魂啦!!
點了一碗魯麵外帶
看阿婆在撈料真的是不手軟阿!!
雖然一碗要60元
可是光看那個料我都飽了我XD
滿滿的一大碗!!
上面還加了蒜泥跟吃羹必備的烏醋
本來還會加香菜啦!但因為我們兩都不愛就請婆婆不要放了~
料真的很澎派阿!!
紅白蘿蔔,大白菜,木耳,超大的肉條等等
最重要的湯頭喝起來很清甜
喝的出來是花了點時間去熬煮的
雖然勾了芡,但不是那種很"芶"的,喝起來很舒服
加了烏醋跟蒜泥更是把整個味道都提出來了~
(吃羹就是要配烏醋阿XD)
裡面的料都很軟爛入味,也都保有了蔬菜的鮮甜
裹了漿的肉羹好好吃!
都很粗一條阿~而且裡面的肉很Q彈有嚼勁
除了肉香味以外,還有魚漿的鮮味
而且整碗裡面的數量也不少喔~
麵條也不會太過軟爛!
羊先生意外的想吃竟然讓我吃到了好吃的魯麵^^
另外一個就是我想吃的啦!
這天一直很想吃芋粿
剛好大菜市入口處也是一家網友介紹的川記芋粿
滿滿準備好的芋粿就擺在前面
另外也有賣蝦仁肉圓囉~
點了一份嚐嚐味道
一份也是3塊
醬油膏也是鹹中帶點甜味的
不過味道稍嫌淡了一點
芋粿因為沒有放在蒸籠上加熱,所以是冷的@@
料是挺扎實的,滿滿都是芋頭,口感也QQ的
可是調味也是比較淡
肉燥可能沒有夾進來,所以也少了肉燥的香氣
整體吃起來真的是滿淡的^^"
許記的比較好吃阿~!!
吃到這邊也差不多啦~
同學也要回民宿退房啦!!
(話說回民宿還繼續幫他們解決前一天晚上的剩餘物資Orz"...好可怕~"~)
這次真的是吃到好多之前自己沒來吃的新鮮貨
台南真的是個大吃大喝的好地方阿XD