今天跑去買了
下午去的時候 只有我一個客人@@
店面不大 就在新天地的正後面 停車場一出來的位置
我買了日本風炭烤雞排跟米血 活動中有送飲料
甜甜鹹鹹的味道不錯 份量也蠻多
可是老實說65的原價是有點太貴了
就算是送飲料(大概是中小杯的量) 我也是覺得不便宜
然後在吃的時候我就在想說
應該可以照大家推文所說的弄成套餐(+飯跟幾道菜)會比較好
或是搭配沙拉 做一個清爽的感覺也不錯
畢竟賣這個時段 很少人會想單獨吃油膩雞排
另外的辦法就是降價 65元真的是有點貴
65元 如果是正餐的話 就是一個雞排便當價格了
不然還可以考慮看看挪營業時段啦
還有看看炸物可不可以多一點選擇 像是炸蔬菜或是丸子之類的
今天我吃的米血真的炸的很好吃
外酥內軟 是我最近吃到最好吃的炸米血了
作者:
XBUCKXMR (träume)
2013-03-18 22:29:00宵夜文..........
作者:
Ladiscar (雷德艾斯卡)
2013-03-18 22:32:00宵夜不附圖 此風不可長(?)
作者:
veriw (小聖)
2013-03-18 22:36:00今天也有去買 不過我心得寫在原本的推文中XD
作者:
XDDDDDD ( ′▽`)
2013-03-18 22:44:00= =+
作者:
cerdaya (縱橫天下)
2013-03-18 22:52:00恩 9點半去也收了
作者:
iwill (哪一天)
2013-03-18 23:06:00其實這價位會讓我聯想到12OZ雞排..60元
畢竟碳烤是費工了點 但是絕不能皮肉分離 像花園某家~
可以接受樓上價錢想法的消費者是少數~這樣生意做不來的
我覺得價位真的還好阿 阿亮45 68巷口55 碳烤+10元
特大加10元 碳烤再加10元 我覺得是還ok 重點是要好吃
老實說我覺得輸奇雞排orz 原原po可以請姊姊去參考看看
作者:
dewi0929 (gracetw)
2013-03-19 00:36:00太早關了啦，下課飆過去根本來不及
作者:
Koduc (可達鴨吳小明)
2013-03-19 01:48:00#1HHlp1WF 沒人看到我的食記嗎嗚嗚XD
作者:
k5a (莫問)
2013-03-19 05:15:00多數人覺得OK的價位才有用,不在乎價格的客戶群真的撐不起生意
作者:
k5a (莫問)
2013-03-19 05:23:00但是我看不懂這家店的型態是哪一種？找個時間去買一個試試
作者:
pasaga (dying)
2013-03-19 09:01:00Ptt不代表所有人，價格不是重點，行銷跟獨特性才是
作者:
pasaga (dying)
2013-03-19 09:03:00冰淇淋賣一支80都還要排隊了，真的要做大，產品要區隔
作者:
pasaga (dying)
2013-03-19 09:05:00客群也是 ，對ptt的客群以c/p值高居多
作者:
pasaga (dying)
2013-03-19 09:06:00其他就不然了，除了產品本身，包裝也是重點
冰淇淋感覺是有蠻多因素造就他人多 包括位置 炒作之類的
我解釋說因為分量多 所以貴 可是其他人的看法就是雞排
其實我也認為好吃最重要~貴個1.20塊 我也會想買!
但我認為奇雞排的份量已經夠了，而且厚度也比原po姐姐他們的厚，我認為應該要設法克服這些問題
作者:
pasaga (dying)
2013-03-19 10:35:00如果想賣比平常貴一點的雞排絕對是可行的
作者:
pasaga (dying)
2013-03-19 10:36:00前提是 要讓這個雞排和其他雞排不一樣就能吸引到願意多花錢買的人了(這種人還是很多的)
作者:
pasaga (dying)
2013-03-19 10:38:00覺得太貴的人就不會再買 要讓覺得不貴的人去買如果只是降價縮小份量 那就跟其他雞排店沒有甚麼不一樣
問題是 他們現在也沒有做出區隔阿 所以降價也是方法之一
作者:
pasaga (dying)
2013-03-19 10:55:00如果只是單純的降價縮水 那我應該就不會去買了
作者:
pasaga (dying)
2013-03-19 10:56:00沒有特色的東西 不值得大老遠跑去買這樣的話主要客群就是附近的人
而且老實說 冰淇淋也沒啥特色 就是普通的冰淇淋@@
作者:
pasaga (dying)
2013-03-19 13:35:00冰淇淋 一開始就賣得比同行貴很多喔 就算不是80元
作者:
pasaga (dying)
2013-03-19 13:36:00從店的設計 口味等等 都是他的特色 低成本的冰淇淋就好比綜合 巧克力 香草 這樣 你覺得他沒特色但是有
作者:
pasaga (dying)
2013-03-19 13:37:00不然就不會有那麼多人排隊等著吃了(雖然我不會去吃)
作者:
pasaga (dying)
2013-03-19 13:38:00一般人都會建議作薄利多銷的生意 好比我們的科技廠保3保5
作者:
pasaga (dying)
2013-03-19 13:39:00但是真正賺錢的是有創意/特別的那些店/廠商
我是不知道詳情啦 不過看之前板上寫店裝潢是之前留下來的
作者: abcyxtl79 (對不起獨自迴盪在空氣) 2013-03-19 23:52:00
謝謝你的感想文m(_ _)m店面是之前留下來的沒錯，不過有再重新裝潢過
作者: abcyxtl79 (對不起獨自迴盪在空氣) 2013-03-19 23:53:00
米血真的好吃！如果覺得雞排(目前)價格太貴的鄉民，可以考慮吃吃看小點心唷～^^
作者: abcyxtl79 (對不起獨自迴盪在空氣) 2013-03-19 23:54:00
姐姐他說之後會作成套餐的方式賣，大小這部分可能要和姐夫再研究一下，因為當初就是想做大SIZE來跟平常雞排區分
作者: abcyxtl79 (對不起獨自迴盪在空氣) 2013-03-19 23:55:00
不過鄉民們說的大小不是太重要，價格才是重點，這件事姐姐很看重~~所以過陣子店內還會有些改革這樣:)
作者: abcyxtl79 (對不起獨自迴盪在空氣) 2013-03-19 23:58:00
咦耶真的耶...對不起我眼殘T口T...
作者: abcyxtl79 (對不起獨自迴盪在空氣) 2013-03-20 00:00:00
補推，謝謝原PO熱心的感想文~~~~超~~級感謝!!
作者: abcyxtl79 (對不起獨自迴盪在空氣) 2013-03-20 00:01:00
YA~歡迎再度光臨\⊙▽⊙/