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【簡介】
柳營八老爺酪農區佔有全台六分之一的牛奶產量
其中的乳牛的家牧場平時提供鮮乳給全台各大乳品廠牌
一到假日就是認識鮮奶製作過程的最佳體驗地點
小朋友可拿牛奶或牧草親自餵食小牛
還可跟著牧場主人一同瞭解鮮奶的生產過程
以及學會如何分辨市售牛奶的濃純度。
喜愛乳製品的遊客，除了有機會飲用香醇鮮奶
牧場也自行製作鮮奶布丁、鮮奶土司等副產品，供遊客訂購。
此外，牧場主人正在牧場裡耕種柳丁
這柳丁是靠場裡乳牛的糞便堆肥生長的，滋味鮮甜
連綠皮外觀都與一般市售相異，未來也將開放遊客採果，真正體驗農家生活。
台南市柳營區八翁酪農區設立於民國六十三年
由紐西蘭進口二百四十頭乳牛，為發展精緻酪農業，三十餘年來不斷擴大
目前乳牛已達二萬餘頭，成為全國最大的鮮乳產地
也是統一、光泉、味全三大廠的鮮乳來源。
為因應台灣加入世界貿組織(WTO)，外來乳品的競爭壓力
政府推動酪農區轉型，八翁酪農區亦將酪農產業結合文化觀光
為了讓國人更了解台灣乳品的優質、美味
身為酪農戶特開闢乳牛的家休閒園為轉型成功最佳代表。
乳牛的家位於全台規模最大的酪農區內
因為是平地牧場，只有飼養乳牛的房舍和一些活動空間，較為狹小
不像在山區有廣大的視野、草原和綠地
為了帶動地方城鄉發展，地方產業轉型與提供觀光休閒場所。
西元2003年十月成立乳牛休閒園區
也在縣府、公所、村里、社區鼎力爭取及台糖公司配合下
終於在西元2003年11月29日台糖五分車正式鳴笛啟動。
(引用自http://emmm.tw/L3_content.php?L3_id=30973)
【漫遊】
離開總爺藝文中心，原本我們打算前往柳營的「八老爺牧場」
但是衛星導航卻不知道怎麼搞的，把我們帶到「乳牛的家」
「這裡的遊客好多!以前你來過嗎?」
「以前我和家人去過八老爺牧場，這裡倒是第一次來。」
既來之則安之，反正應該差不了多少吧!
就讓我們進去看看這裡面的葫蘆是賣什麼藥囉!
首先看到的是一座木造的八老爺車站
這不是以前台糖所留下的車站，而是後來新蓋的
園方在台糖當年留下的鐵軌旁建造了這座日式原木車站
連接新營糖廠的中興站，成為一條觀光用的載客路線
例假日一小時發一班車，全票是100元
看到五分車上滿滿的乘客，我們也沒有意願購票上車
買了鮮奶饅頭和包子，坐在車站旁的座位區享用
「好多家長帶小朋友來這裡玩喔!」
「對面是可愛動物區，待會我們也過去看看。」
可愛動物區需要購票入場，一人30元可抵消費
我們就拿去換餵食用的鮮奶和紅蘿蔔
這裡的動物有牛、羊、豬、雞、兎，比較特別的是還有鴕鳥
大部分的動物都關在柵欄內，只有小豬仔可以在外面跑
拿著奶瓶餵豬仔喝奶，兩三下就被喝光光
「要不要讓亮亮拿奶瓶餵牠們?」
「算了吧!亮亮拿到奶瓶會往自己嘴巴塞~~」
餵食秀由我和ROSE擔綱演出，亮亮只能坐壁上觀
大概要等亮亮兩、三歲以後才比較適合來餵食動物吧!
畢竟她才九個月大，不管什麼東西拿到手，通常都是先咬幾口再說
(嗯，尤其最近又開始長牙了)
為了不讓亮亮太無聊，我們帶她到童玩區坐搖搖馬
這是亮亮最喜歡玩的東西了，ROSE在背後扶著她，就很自然地前後搖晃起來
旁邊的一個小姊姊猛盯著亮亮，可能在思索這個寶寶到底是弟弟還是妹妹?
「那裡還有一個竹編的搖籃，讓亮亮去躺一下。」
「這個地方蠻適合帶小朋友來玩的，都是小孩子喜歡的東西。」
「八老爺牧場也是像這樣嗎?」
「不太一樣，那只是個牧場而已，好像沒這麼多玩的東西。」
「我覺得這裡超好玩的，等亮亮長大一點再帶她來玩!」
誤打誤撞來到了乳牛的家，卻有了意外的收穫
懷舊的台糖五分車和八老爺車站，可以進行田園鐵道之旅
可以近距離接觸並餵食的可愛動物們更是深受喜愛
想要找一個親子同遊的好去處，不妨走一趟「乳牛的家」吧!
【延伸閱讀】
台南市麻豆區‧總爺藝文中心
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台南市安定區‧安定花海節與小孔廟
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