★店 名：邱家小卷米粉
★地 址：台南市國華街三段五號
★電 話：221-0517
★營業時間：11:30~19:00
★公 休 日：?
圖文版→ http://youseenosee.pixnet.net/blog/post/95511856
離開台南的這個上午
我算著自己還有什麼沒吃到
好像就剩小卷米粉
國華街上有兩間小卷米粉
家人比較喜歡葉家、個人則比較偏好這間在淺草對面的邱家
正值年假倒數兩天，市區裡可怕的人潮有點讓人卻步
到了當地，果不其然，小卷米粉大排長龍
堂堂一個本地人，竟然淪落到要跟觀光客排隊，好不淒涼
其實小時候沒這麼喜歡小卷米粉
老實說還滿討厭的
大熱天的，應該去速食店吹涼涼的冷氣、喝冰冰的飲料
為什麼每次媽媽都要來吃小卷米粉 >"<
整碗熱呼呼、好令人崩潰
所以我的注意力都在木造建築牆面上的牛肉場廣告
照片裡的姊姊衣服都穿得又少又鮮艷，好美~~ >////<
直到吃膩了千篇一律的速食以後
長大的才開始懂得去品嘗新鮮食物的原味
原本想放棄，但是看到旁邊桌上端上來的小卷米粉，我又在隊伍裡繼續挺下去...
過年期間客人很多，店家也很貼心的幫忙食客張羅坐位
當然，免不了要併桌
不過我一直覺得併桌有種台南的浪漫~
那是種沒有隔閡、很隨性的生活方式
雖然人潮眾多，不過大概十幾分鐘就排到了(原本以為會排上半小時)
喝第一口湯，噢－就是這個鮮美滋味，還有略有嚼勁的粗米粉
平常外帶回家，米粉都吸飽湯汁，雖然變得比較胖，但是也失去咬勁
這樣還略硬的口感實在太棒了~
儘管店家提供了甜辣醬和醬油，小卷米粉其實不用太多佐料，小卷沾一點點醬油就剛剛好
不過旁邊的觀光客倒了一堆甜辣醬進碗裡，攪成一碗橘紅色的怪東西
吃完以後還咕噥著：「應該不會有本地人來踩地雷吧?」
看到這種狀況好無言，雖然說每個人的吃法都不同
但這完全是他自己搞砸了整碗米粉和鮮甜的湯頭，所以才嚐不到其中美味啊~
小卷米粉，原味才是王道!