[食記] 大鼻子牛排館 不推

作者: gue1222 (ˊ灬ˋa)   2013-02-17 20:41:24
★店  名:大鼻子牛排館
★地  址:台南市北區臨安路
還記得第一次看到這家排餐館有貼布幕說豬排雞腿排特價,就走進去試試看了
第一次吃實在印象深刻,價格有特價過後不貴,氣氛也ok,東西也好吃
那時非常喜歡吃這家店的雞腿排,後來又帶朋友來過幾次
發現如果非常忙的時候品質實在不穩定,但是這就算了
這次實在太扯
跟朋友去點餐,我們兩個的餐點點一樣,那時候剛好客人多,等很久不意外,但這也ok
最後我的餐來了,但我朋友的餐點等了很久又沒來
因為我朋友跟我面對面吃,我背後是牆壁,他背後是客人,所以他不清楚後面客人的流動
於是我去問了,過不久服務生來問我們還要不要,我朋友問做了沒
他說做了只是沒盤子放,我朋友又是很nice的人,就又繼續坐(不然本來已經要走人了
,人都站起來了)
然後我們就又等了十分鐘
我很好奇如果說沒盤子放,為何是我朋友的餐點沒盤子放,後面晚來兩桌客人都已經
用餐完畢,甚至離開
從一開始我的餐點來了,第一口吃到焦掉很苦的麵已經很不悅,但這沒關係
我也是做過餐飲的人我可以體諒
但是從頭到尾,我都沒聽到對我朋友說一句 抱歉 對不起
所以我建議要去這家店的人三思而後行,不然絕對不要挑人多的時間去吧
不過我想我以後都不會再去了吧,一間餐館有失誤卻當作什麼事情沒有發生
甚至連句表示歉意都沒有,只有一個很明顯很爛的藉口推託掉。
作者: cobras775 (永康savrin )   2013-02-17 20:42:00
看成紅鼻子
作者: yikanchan (阿我們)   2013-02-17 20:47:00
之前我跟我媽我弟去 因為他們兩個都不吃起士 我媽吃鍋邊
作者: yikanchan (阿我們)   2013-02-17 20:48:00
素 我媽點了素義大利麵 他問要什麼醬 我媽說紅醬 他不吃奶醬 並附註不要起士粉 沒多久一個服務生來說素義大利麵
作者: yikanchan (阿我們)   2013-02-17 20:49:00
不挑醬 結果送來的是奶醬+起士粉 我媽跟服務員說有說不
作者: yikanchan (阿我們)   2013-02-17 20:50:00
要起士粉 我媽說想改紅醬 服務員才說素的只有奶醬之後我弟的義大利肉醬面 有說不要起士粉送來還是加上去了....
作者: Kaominyi (rob)   2013-02-17 21:03:00
有好味的料理也要有好的內控及水準上的服務
作者: Kaominyi (rob)   2013-02-17 21:04:00
不少店的本業不錯,敗在流程及周邊(內外場),很可惜那個鼎泰豐的作業方式及人員訓練可以參考一下
作者: Kaominyi (rob)   2013-02-17 21:06:00
除非好吃到像阿明豬心或眼鏡鱔魚這般,就不用考慮太多
作者: Kaominyi (rob)   2013-02-17 21:07:00
顧客如同信徒般的來參拜,趕都趕不走的神明店
作者: martys (哈囉)   2013-02-18 00:51:00
上次和家人去也是等得很不爽,出餐順序亂七八糟,超不推
作者: pheleter (懶梅子)   2013-02-18 20:02:00
之前去也是感覺不太好...第一次去的時候感覺還不錯的說
作者: wlk (席德爾)   2013-06-15 10:59:00
上次吃一次 完全是臭的 我生平唯一一次 牛排只吃一口就走人

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