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作者: boylondon (倫敦男孩) 站內: Food
標題: [食記] 台南‧湘紅川菜
時間: Sun Jan 20 23:04:59 2013
台南‧湘紅川菜
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/95083358
地址：台南市北區和緯路2段148號
GPS：120.12.29 23.0.43
電話：06-2521179
營業時間：11:00-14:30; 17:00-21:30
公休日：無
消費時間：2013.01
價目表：網誌有
在和緯路與西門路口，千越加油站旁的店面房子，
經過時看到開了家新的川菜館，就跑進來吃了。
店面前半都是座位區，廚房在後方，
老闆娘跟廚房阿姨都是湖南人，態度還蠻親切的。
菜單價格熱炒類大部份在$150~$260上下，
水煮、乾鍋、魚類的則是$260~380上下，
後來點了口水雞、水煮魚、宮保高麗菜、孜然排骨、魚香茄子跟炒板條。
除了炒板條外還叫了2碗白飯，但白飯吃來有點冷硬。
孜然排骨有7塊，不過炸的火候也稍老了些。
魚香茄子、宮保高麗菜跟水煮魚好吃，湘紅的辣度有分大、中、小跟微辣，
可以視自己需要選擇。
口水雞是涼拌雞絲拌花生及辣花椒…等醬汁去調味，
我比較喜歡巴人川味做的口水雞，一入口那種香麻鹹直衝腦門，
白飯則是吃的欲罷不能，巴人川味在菜色做法、種類及調味上比較精緻，
當然有些菜的價位也會較高一些，健康路另外有間香湘園，
菜色種類跟價格就跟這家湘紅較相近，可以都去吃看看。