★店 名：京風鐵板燒
★地 址：台南市北區北安路235號
★電 話：06-2818953
★營業時間：11:00-14:00 17:00-22:00
圖文網誌版:http://jungyi213.blogspot.tw/2013/01/blog-post_19.html
今天晚上因為想吃鐵板燒 於是在網路上搜尋了一番
找到這家看起來不錯的鐵板燒店
位於北安路上 從公園路沿北安路騎過來
過西門路不遠就看到在左手邊的位置
紫色的招牌看起來反而沒有隔壁的四海遊龍醒目
進門就看到開闊的店內有個鐵板燒的區塊
位置看起來還不少 不過用餐時間人蠻多的
今天沒有預約 所以還是小等了一下
還好旁邊有舒服的沙發椅可以坐
菜單上的價位 個人套餐從110到320食材蠻豐富的
竟然有甚麼寶石魚跟櫻桃鴨 不過今天第一次來 先試試正常一點的
我們點了兩個個人套餐松阪豬跟雞腿排 另外加點蟹肉跟小卷單點
單點的價錢是套餐減30
套餐附白飯 湯跟飲料 今天的湯是蘿蔔黑輪湯
點完餐 年輕的師傅就在我們面前熟練的料理起來
先來的是普遍的鐵板燒配菜 炒高麗菜
高麗菜清脆可口 不油不膩 有濃郁的蒜頭香
接著是花枝跟蟹肉
花枝炒到有點乾乾的 散發出花枝跟小卷這類食材經過烤或煎過後獨有的香味
入口軟嫩新鮮還有淡淡的酒味
蟹肉跟洋蔥還有九層塔一起炒 也有淡淡的酒味
基本上有九層塔加上蟹肉新鮮除了炒過蟹肉大幅縮水之外 沒甚麼好挑剔的
松阪豬送上來時豬肉的焦香味讓人口水不禁流了出來
有點像是石板烤山豬肉的香氣 Q彈的松阪豬煎的外焦裡嫩
加上蒜末跟蔥花拌炒 真的是白飯殺手 害我不自禁又叫了一碗白飯
最後上來的是雞腿排 其實他從一開始就放到檯面上煎了
不過由於是一整塊 所以煎得比較久 煎到皮都酥脆了才切開來拌炒
整個也是外皮酥脆 香氣四溢 內裡軟嫩多汁 好味啊
這裡的套餐還有附蛋 可以選蔥花蛋或荷包蛋
蔥花蛋軟嫩可口 滿滿的蔥香
荷包蛋外層香酥美味 蛋黃還呈現流質 拌飯正適合
最後上的竟然是豆芽菜~~XD 吃完前面的豆芽菜就有點不顯眼了 不過還蠻可口的就是
總體來說從服務到料理這一家的品質在相似價位中算是很優的