★店 名：食*【台南】東北酸白菜火鍋
★地 址：台南市中西區府連路５９號
★電 話：０６－２１３１７２３
０６－２１４３４４３
★營業時間：１１：００～２４：００
★用餐時間：２０１２／１２
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食*【台南】
東北酸白菜火鍋
住址:台南市中西區府連路５９號
電話:０６－２１３１７２３
０６－２１４３４４３
營業時間:１１：００～２４：００
用餐時間:２０１２／１２
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鴛鴦鍋＊１（５人）
肉盤＊３
菜盤＊３
蝦仁漿＊１
鴨血＊１
菇盤＊１
飲料＊１
平均下來一人３百多
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哇哇哇！
寒冷的冬天最適合吃火鍋啦！
如果吃膩了簡餐店的火鍋，或是燒辣辣的麻辣鍋，我們這次來吃看看酸菜白肉鍋
這一間在台南很有名，只是我從來沒來過！！這個特別冷的冬天一定要來朝聖一下
外觀是一間很普通的餐廳，但是外面已經可以看出不少的人潮，雖然有先打電話訂位
但是也不保證有位置，店家希望我們全到齊才可以入座
第一次聽到有店家這樣要求，我覺得很合理的要求，但是要完成好像有沒有這麼簡單
哈哈哈哈
總之總之，第一次來到傳說的酸菜白肉鍋，超興奮的
先讓大家看看菜單
雖然有訂位但是我們還是等了半個多小時，人真的不少
而且很多人都是外帶的，外帶的人真聰明不用等半天
裡面的位置可以感覺出來是因為空間不夠一直延伸出去，哈哈，其實座位挺多的
只是人也真的挺多的阿！！
一進門就先看到坐著等候的客人，在爬上小樓梯就是一堆外帶的顧客
一進門就可以聞到香香的酸菜味，讓人食指大動，都想吞一口口水
好吧，我就不要說太多話，大家上菜嚕！
鴛鴦鍋底，可以看到滿滿的酸菜白肉料
應該是鼎王吃太習慣，我還問老闆可以一直加鍋底嗎這種蠢問題。。。
之後，店員來幫我們服務，裝滿一堆菜，然後蓋上鍋蓋讓食物快一點煮熟
其實服務還不錯，雖然人很多還是很細心跟我們介紹料理
在這邊先提醒不吃辣的朋友，如果要吃鴛鴦鍋可以要求店家不要這麼辣
我們就是不太敢吃辣但是又想嘗試，最後就一直喝飲料
辣度的話，沒有像麻辣鍋這麼辣，是很好吃的香辣，但是還是會辣
可以告知店員不要太辣，像我們之後都加清高湯，湯頭就變得好喝許多
配料
這邊的配料都在大冰箱裡，看想吃什麼自己拿
每個盤子不一樣，價格也不一樣，冰箱上都有詳細說明，價格都挺ＯＫ的！
這樣還挺方便的，人手不夠的時候超好用，這樣讓我想起來屏東潮州的牛肉福
下次跟大家分享分享
＊酸菜白肉鍋
接著好菜上桌，開動嚕！！
第一次的湯頭酸味比較重一些，吃不習慣的朋友應該會覺得第一口比較重
但是酸菜白肉鍋就是這樣，吃到最後菜的甜味出來了，搭配一起多了一分甜味
就不會這麼酸了
好吃好吃！！難怪一堆人在排隊，下次我也要外帶回家享受
接著來幾張特寫跟大家分享一下
＊麻辣鍋
冬天感覺就應該來點麻辣鍋配上鴨血，就算不敢吃辣也很享受這樣的感覺
我是不是在替自己找死
不敢吃辣可以先把辣油撈光光，然後加高湯
整個就超棒，沒有這麼辣又保有麻辣鍋的麻香味
一兼二顧，太美味了
佐料區也採用自助式，在這邊忘了跟大家說
～白飯吃到飽～
佐料也很特殊，中間是豆腐乳，可是豆腐乳很白嫩吃起來的口感比較清淡一些
不吃醬料的我挺喜歡這個沾醬的
吃到好撐，然後好溫暖，冷颼颼的冬天就應該來溫暖一下
吃完之後發現還是有不少人在排隊，人氣真的很旺
不知道為什麼覺得今年冬天特別冷，讓我忽然很喜歡酸菜白肉鍋
除了沙茶火鍋外我又找到新目標了，哈哈哈
以上，希望大家喜歡