記得很久很久以前
到台中就會想吃鼎王火鍋（後來鼎王變成全省連鎖後...又有負面新聞就有點沒落）
因為近期有蠻多北部和南部朋友來台中玩
想安排一些具有台中特色的餐廳用餐
價位落在一人一千內
（因為人數大概都只是少少人用餐2-4任內）
台中的新特色-燒肉餐廳，其實不太考慮帶朋友去
所以就想問問大家，有特色好吃的火鍋嗎？（非連鎖佳或不是全省到處都有的）
考慮的位置會以舊台中市地區，南區西區西屯區為主（高鐵下來不會拉車太久）
就是那種好吃的，不是只靠裝潢的餐廳
我想到的是
萬客什鍋，有特色菜餚（台式石頭）
深紅汕頭火鍋，沙茶特色，海鮮好吃
非火鍋類（台中特色也分享給大家）：
鴨片館
御饌臻品 炒飯好吃
朋友推薦了
月暮藏涮涮鍋 湯棧 << 但我自己覺得這個北部類似的很多
最終我隨意整理了一下大家的推文：
月暮藏涮涮鍋
湯棧-氣氛 價位實在版友最愛，超過8票
灰鴿
106胡椒豬肚雞
牛肉劉-牛肉丸佳，環境普
清真恩德元-環境普熱推名單，超過3票
澳門打邊爐
繼光街沙茶火鍋
柳川驛站東北酸菜白肉火鍋兩票
無老-溫和麻辣
老常在-重辣
錦官麻辣鍋-老闆娘四川人
阿二石頭鍋-老牌店兩票
廣式養生功夫雞
食藝石頭火鍋兩票
這一鍋-豆腐鴨血佳
養鍋兩票
偈亭小火鍋
陳沙茶
尚牛
咾鍋-甜點酷
自由小火鍋
士官長酸菜白肉鍋
小漁兒-有特色
深紅汕頭火鍋-沙茶鍋兩票
小園-老牌店
九冠樓-老牌店
萬客什鍋-太重口味
好小子-我很愛帶朋友去