※ [本文轉錄自 Food 看板 #1akzFa_8 ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 台中 西區｜KATZ 卡司 韓藝料理 美術園道
時間: Sat Jul 22 21:04:34 2023
餐廳名稱：KATZ 卡司 韓藝料理 美術園道
消費時間：2023年/6月
地址：台中市西區五權西四街110號
電話：04-2372-3055
營業時間：11：30–22：00
每人平均價位：$600
好讀圖文版：https://rlaidiary.com/katz-artgarden/
KATZ 卡司主打韓式炸雞、鍋物、拌飯等韓國料理
在台中地區的人氣頗高
所以陸續開設了好幾家分店
美術園道店的外觀設計感很強烈
走的路線是神秘黑色系搭配工業風
一樓的空間分成兩個區塊
走進大門的左手邊是櫃台、廚房和一些小物販售區
右手邊則是用餐空間
二樓的位置則是有一大片玻璃落地窗
可以俯瞰綠園道的景致
配上自然採光讓整個空間質感加分不少
最特別的部分是在廁所外的區域
設了一個網美打卡牆
而且還貼心的設了補光燈…XD
KATZ 卡司 韓藝料理 美術園道 菜單
KATZ 的餐點應該包含了大部分能說出口的韓式菜色
例如韓式炸雞、石鍋拌飯、煎餅等
選擇障礙發作的話也有組合餐可以選擇
韓式小菜│招待
招待小菜是可以再續的
當天吃到了辣味小黃瓜、海帶芽和醃蘿蔔
味道上表現都還不錯
而且還有開胃及解膩的功效
檸檬椒鹽炸雞(4塊)│258元
韓式炸雞在眾多韓劇的推送下
可說是近年來最熱門的韓國料理之一
卡司也很貼心的設計了不同份量的選項
讓想吃炸雞的人可以依人數選餐
不但如此還研發出了許多種的口味
雞肉先醃再炸起鍋後呈現金黃酥脆的模樣
選用的是雞腿部位
而且每塊的Size都不小
肉質在起鍋後依然鮮嫩多汁
再配上了檸檬椒鹽的香、酸、鹹滋味相當特別
這道餐點還有另一個配角
炸年糕外面微酥內層Q軟
口感還不錯
韓式甜辣紅醬炸雞(4塊)│258元
甜甜辣辣的韓式紅醬
上頭還撒了一些碎花生
口味稍微明顯一些
但是辣度並不太重
配角則是換成了薯片
香香脆脆的越吃越涮嘴
海苔美乃滋海鮮煎餅│406元
海鮮煎餅也是不少人在韓式料理店必點品項
除了原味吃法外
還能升級為海苔美乃滋風味
看起來就像是偽大阪燒…XD
煎餅相當厚實
外皮呈現酥酥的口感
裡頭的內餡也不馬虎
每一口都讓人吃的到海鮮
沾上特調醬汁後更是有層次感
蔥花辣炒豬肉包生菜+捏飯糰│416元
這道餐點也是紅通通的
但辣度感稍微明顯一些
隨餐還附上生菜及白飯
也可以將白飯升級為捏飯糰
辣炒豬肉的口感相當軟嫩
除了肉片外還有洋蔥及豆芽菜等食材
配上生菜包著一起享用
算是爽口不油膩的吃法
捏飯糰則是新奇好玩又有趣
先是在白飯上鋪了海苔
再淋上美乃滋並放上一些明太子
使用免洗手套將食材拌勻後
捏成適合入口的大小
鹹、香、甜的滋味很討喜
奶油咖哩豬肉烏龍麵│328元
如果沒有先看菜單的話可能會以為這是一道甜點
畢竟上面的鮮奶油看起來就像是蛋糕的樣子…
將表面撥開後
咖哩的香味就散發開來
下面其實是咖哩烏龍麵
感覺品名改成奶蓋麵也很適合…XD
烏龍麵的Q度還不錯
配上奶油跟咖哩的創意調味
比想像中的還好吃耶
韓式辣味海鮮豆腐鍋│348元
又是一道紅通通的料理
不過這在韓國菜當中好像挺正常的
鍋物最上方有一顆生蛋黃
讓整體賣相更突出一些
湯頭帶點辣度
裡面的食材除了豆腐之外
還有蝦子、花枝、蛋、金針菇等等
濃郁的味道還挺適合搭配白飯
鳳檸莓果冰茶│140元
很有網美感的飲品
喝起來清爽不甜膩
焦糖鮮奶茶│150元
溫順香甜的鮮奶茶
帶有焦糖香氣給人一種甜蜜感
平均花費與心得
此次平均花費金額：576元/人(未包含10%服務費)
有著時尚明亮的用餐環境
餐點加入了改良新意
還有許多必吃的韓式料理
整體來說是很棒的美食饗宴
而且用餐後還可以在綠園道散散步
吹著微風看看綠色植披也很愜意