※ [本文轉錄自 Food 看板 #1a3OGAEO ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 台中 烏日區│CUPETIT卡柏蒂法式手工喜餅
時間: Sun Mar 12 15:49:28 2023
餐廳名稱：CUPETIT 卡柏蒂法式手工喜餅 台中烏日店
消費時間：2022年/12月
地址：台中市烏日區高鐵路三段168號
電話：02-5578-7668
營業時間：12：30–20：00
每人平均價位：$250元(組)
好讀圖文版：https://rlaidiary.com/cupetit/
創立於2013年的卡柏蒂據說是以杯子蛋糕起家
之後跨入了手工喜餅的新篇章
進而在台北、台中設立門市
並提供全台宅配試吃服務
卡柏蒂的台中門市位於烏日臻愛花園飯店內
進到飯店後往左轉進到婚禮小鎮就會看到
入座後會有專員服務解說
過程中還特地把禮盒組都擺到桌上
讓我們能輕鬆拍照真的很貼心
卡柏蒂除了在主角「手工喜餅」的表現不俗外
婚禮的週邊小物也很用心
搭配上閃亮有質感的金色提袋
讓人覺得加分不少
當天專員有秀出賓客實際送禮的金色提袋牆照片
看起來真的是貴氣十足…
CUPETIT 卡柏蒂法式手工喜餅 台中烏日店 試吃費用
門市試吃的費用為250元
可以選擇10種品項
但專員可能也會給一些建議
所以吃到最後通常都會多了好幾個品項…XD
試吃前可以先選擇有興趣的口味
專員會仔細介紹產品特色
然後依照口味輕重建議試吃順序
並提供茶飲可以搭配
當天偷懶只拍了擺盤的餅乾照片…XD
下面就從擺盤的上到下及左到右分別介紹品項
義式比薩棒│都會系列(罐裝)
以義式香料烘烤出涮嘴的滋味
鹹香的口味真的有點像是披薩
義式咖啡餅│都會系列(袋裝)
以咖啡酒的風味混合了奶油香氣
濃郁的咖啡香是會讓人回味的系列
英式伯爵茶餅│古典系列
使用唐寧伯爵茶將茶葉磨細
再加入餅乾中
細碎的茶葉分布均勻
每一口不但有奶油香更多了清新的茶味
蜂蜜瑪德蓮│古典系列
以獨家的配方比例製作
比起一般的瑪德蓮多了些濕潤感
添加了蜂蜜後多了香氣
但整體甜度卻不會太高
而且也不會膩口相當好吃
清香檸檬脆餅│古典系列
將脆餅製成小巧好入口的方形
原料裡添加了檸檬皮及檸檬汁
咬下後有著扎實的酥脆感
除了奶油香氣外還多了檸檬的清新感
焦糖無花果磅蛋糕│雅致系列
磅蛋糕內加入以白蘭地泡過的無花果乾
聞起來有酒香
比起一般的磅蛋糕濕潤些
山紅茶奇牙籽│古典系列
以台灣的山紅茶為原料搭配上奇亞籽
除了茶香味外
奇亞籽也增添了小顆粒的口感
法式蛋白霜餅│雅致系列
以帶有顆粒的杏仁餅為基底
上方純白的蛋白霜吃起來酥酥鬆鬆
整體不會只有甜的單調感
如果是螞蟻人應該會很喜歡
帕瑪森起司餅│古典系列
以濃郁的帕瑪森起司搭配上匈牙利紅椒
相當有創意的組合
鹹香鹹香的很耐吃
圓舞曲堅果塔│雅致系列
用料滿滿的堅果塔
綜合堅果加上焦糖醬
餅乾的部份吃來不會硬梆梆
不黏牙又充滿香氣很好吃
核桃黑巧克力│古典系列
以85%的巧克力與核桃製作
吃來不會太苦
有著甜點的幸福滋味
又能符合現代人的養生觀
橘香杏仁椰子餅│古典系列
以蜜漬橘丁和杏仁椰子餅帶來不同的風味組合
有著淡淡的椰香與杏仁口感
最後點綴的橘丁更是將層次感提升更豐富
黑醋栗蛋白霜餅│雅致系列
有別於前面的法式蛋白霜
以黑醋栗來中和甜度
吃起來酸酸甜甜的不會膩口
可能更貼近一般大眾的喜好
蛋黃布列塔尼│雅致系列
以萊姆酒提味並加上高比例的蛋黃
口感酥鬆有著淡淡的鹹味和奶油香
堅果伯爵茶磅蛋糕│雅致系列
唐寧伯爵茶與夏威夷豆的組合
有香氣也有顆粒口感
清清爽爽的不錯吃
心得
網路上推薦的手工喜餅不少
試吃了幾間過後其實各有特色
但卡柏蒂的價位與婚禮小物其實讓人很心動
加上那金光閃閃的貴氣包裝
感覺相當有競爭力阿
收到喜餅的賓客一定會很驚喜