店名：提督府
地址：台中市大里區國光路一段9號
時間：11:30-14:30、17:00-20:30
(五六日營業)
電話：04-24066800
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只要有人問台中牛肉麵哪間好吃，提督府一定有人講，也一定有人罵，我是站好吃那邊，
一走進店裡就聞到滿室孜然香料味，愛死。現在店在大里，只有周末五六日有營業，店名
叫提督府也是祖上真的當過提督。只賣紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、鮮蝦炸菜肉絲麵、老妖
炸醬麵，不想吃湯麵的炸醬麵也是大好評，原本想說收齊四碗再寫文但下次去大里不知猴
年馬月
綜合滷味
滷蛋、豆干、海帶、豬耳朵，味道一般，但加了店家的特製蒜蓉醬油會好很多
紅燒牛肉麵
紅燒口味又鹹又辣，店家有提醒，第一次來吃得請點淡口味。看介紹紅燒湯頭是有40種的
辛香料及中藥熬煮而成，帶有濃郁的孜然香氣的濃厚湯汁，辛香料有雲南青花椒、四川大
紅袍、禆縣豆瓣、廣西羅漢果等等。粗麵條有勁道，牛肉大塊又嫩，紅燒湯頭即便選淡口
味也很夠味，鹹香辣中又有中藥材的甘口，很讚，但口味太重吃完很渴也是真的
清燉牛肉麵
隊友很愛這碗，覺得厲害，清燉湯頭是用蔬菜、牛骨、大量牛腱肉一起熬製，清燉的肉是
片狀牛腱，湯頭喝起來鮮甜帶點奶味，店家說吃辣的話可以跟他們要白醋加上辣豆瓣，會
另有風情