※ [本文轉錄自 Food 看板 #1XqItAsj ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 台中 西屯區│六堆伙房 台中老虎城店
時間: Sun Jan 2 12:44:53 2022
餐廳名稱：六堆伙房 台中老虎城店
消費時間：2021年/10月
地址：台中市西屯區河南路三段120號3樓
電話：04-2251-9636
營業時間：11：30–21：00
每人平均價位：$350
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六堆伙房是間主打精緻創新的客家料理餐廳
強調保留客家的元素精神
並將客家料理進一步的發想
台中店就位於老虎城購物中心三樓
來這看電影、購物順便用餐都很適合
店內的裝修風格以木質色系為主
搭配柔和的燈光感覺還滿舒服的
六堆伙房 台中老虎城店 菜單
餐點非常多元
有主食、湯品、開胃菜、熱炒類、點心、甜點等
價位也都算蠻親民的
涼拌黑木耳│48元
吃來口感清爽的黑木耳
相當適合當作開胃菜
阿婆滷三乾│48元
豆干切成好入口的大小
吃來香Q有嚼勁又入味
柴魚花胡麻龍鬚塔│78元
龍鬚菜汆燙過後淋上胡麻醬汁
接著在上頭撒些花生
攪拌後一起入口清爽好吃
鹹蛋絲瓜麵線│138元
六堆的招牌餐點之一
除了鮮甜的絲瓜外還溶入了鹹蛋
湯頭呈現出金黃的色澤
喝起來有淡淡的鹹蛋香味
卻不會覺得味道過重
麵線吃來不會糊糊爛爛的
口感表現相當不錯
芋頭米粉湯│138元
芋頭煮到綿密鬆軟
還有幾顆口感Q彈的丸子
最後再加上油蔥酥提味
米粉則是選用了較粗的種類
吸飽了湯汁的米粉很入味
是一道傳統的古早味
福菜鹹豬肉拌飯│118元
客家菜色的經典角色「福菜」與「鹹豬肉」
兩者與米飯搭配的組合鹹香誘人
吃來美味不死鹹
米飯粒粒分明口感不錯
搭配爽脆的醬瓜更是讓人印象深刻
鹹豬肉捲餅│118元
有別於常見的牛肉或豬肉捲餅
將內餡料改成客家鹹豬肉
捲餅內抹上了些許甜麵醬讓鹹豬肉不會太鹹
整體搭配起來還不錯
胃口不大的人也適合當作主食
擂茶麻糬鍋餅│78元
創意客家點心
將「擂茶」與「麻糬」兩種客家代表性食材結合
外表的餅皮酥酥脆脆
內餡的擂茶加上Q彈麻糬
吃來不甜膩還會牽絲
西米焗布丁│98元
右邊是主角焗布丁
左邊則是清爽的檸檬冰沙
布丁內餡是以西谷米、紅豆及卡士達醬製成
入口後滿滿的甜味與奶味綜合在一起
不過焗布丁整體份量蠻大的
吃到最後容易有甜膩感
可以適時的搭配冰沙解膩
黑糖牛汶水│98元
這道甜點包含了2個部分
右邊是泡著黑糖水的麻糬
左邊則是芝麻、花生等各式堅果
將芝麻、花生等磨碎
除了讓香氣更明顯外
待會也能更好的沾附在麻糬上
麻糬的口感QQ軟軟
可以先吃一口原味
體驗黑糖的香氣
接著再沾上剛剛辛苦研磨的堅果粉
兩種吃法各具風味特色
鳳梨美人茶│58元
帶有淡淡的鳳梨香氣卻沒有鳳梨的酸感
非常推薦的飲品
客家擂茶│118元
擂茶也是相當具有客家文化代表性
除了一壺已經調製好的茶飲外
還另外附上堅果讓人DIY
建議這裡的堅果磨細一點
以免喝下去被大顆粒噎到 … XD
磨好之後再將茶倒進去
喝上一杯真的很暖心
會員生日甜點
當天送上的是熔岩巧克力蛋糕
切開外層就有熱巧克力緩緩流出
相當療癒的感覺
平均花費與心得
此次平均花費金額：379元/人
六堆是一間兼具創意和美味的客家料理餐廳
將傳統菜色改良新作法味道也不錯
以餐廳來比較價位算是相當平實
而且還不用收服務費
是個值得推薦的用餐地點