很多人會推早期在自由路二段23號的太陽堂餅店
這家被很多人視為太陽餅的正宗
其他家的名稱是 太陽堂XX股份有限公司,太陽堂XX食品有限公司
只有這家是 太陽堂餅店,只有古老的商店會這樣登記
老闆癌症往生前幾個月就結束了
要說這間正宗最好吃,也是見仁見智,看人口感
這家餅皮層次豐富,但是一碰就碎,個人不是很欣賞
以前老人家還拿這種餅浸到茶裡吃.....想想好噁心
這家有兩家延續的店,三民/民生的"23號太陽堂"
以及宏信旁的"新太陽堂",這兩家怎樣分出來的八卦很長
但我比較認同23號太陽堂的品質比較穩定,也比較接近原本太陽堂餅店的味道
有幾間在太陽堂餅店收掉後,沒有領頭羊後撐不下去收掉得先不論
有些是和工廠批貨來賣的也不論
阿明師算是現在生意比較好,餅也是自製的店
但要論口味,陳允寶泉的比較精緻,當然價錢也比較精緻
九個太陽我不敢說他難吃,但是控管有問題,曾經拿過明天到期的即期品給我
要買請多留意
以上純論傳統的豬油/麥芽口味
如果要吃奶油口味的,那還是推嘉味軒的淇淇太陽餅
如果要吃素食的太陽餅,那要去23號太陽堂,這個東西比較麻煩
因為傳統豬油比較容易凝結,素食的用沙拉油比較不容易凝結
餅容易破,就失敗了,所以通常量也不多
所以個人推薦要好吃找陳允寶泉,要接近傳統味找23號太陽堂
要奶油味找嘉味軒
※ 引述《wsx100 (尊重他人個性～)》之銘言：
: 台中名產是太陽餅 在超商/賣場有時候 也會看到販售太陽餅
: 想知道各位覺得 台中最好吃的太陽餅是哪一間太陽餅店呢？
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