Fw: [食記] 北區/裊裊鍋物一中店

作者: z24518261 (七宗痛)   2021-03-09 21:03:46
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WHt8Evo ]
作者: z24518261 (阿君) 看板: Food
標題: [食記] 台中 裊裊鍋物一中店
時間: Tue Mar 9 21:03:02 2021
名稱:裊裊鍋物-一中店
消費時間:2021 年/ 02月
地址:404台中市北區育才北路14號
電話:+886422257882
營業時間:12:00–01:00
價位:198~1000
blog 多圖好讀版https://arjun.tw/blog/post/210303
今天拜訪的是位於北區育才北路上的「裊裊鍋物」,這間之前在逢甲吃過幾次,而一中這
間算是比較後來才開的,門面跟逢甲有很大的不同,逢甲是老宅重新裝潢,給人一種復古
卻又充滿文青的氣息,一中店走的則是比較像日本家庭式餐廳的感覺,結合了日系的簡潔
,又有中式的清雅。
裊裊鍋物用餐環境
一走進店內,可以感受到空間非常寬敞,有四人桌,也有能容納到六人的大桌。
再進去一點,還有一個人用餐專用的吧檯,正對面既不會看到店員,也不會看到其他客人
,吃起鍋來完全不尷尬。
牆上還有許多有趣的標語或圖畫,讓人會心一笑,有機會來的朋友,可以好好的一探究竟

一堆打卡小道具,很適合三五好友來的時候,一起舉牌狂歡(?)
裊裊鍋物自助吧
一中店多了自助吧,提供了飲料機、冰淇淋,以及加湯區,順便提一下,比較特別的湯底
,例如酸白菜、牛奶鍋等,不會像有些店家,都只給普通的高湯而已喔。
飲料機有冰沙跟汽水機兩種。
醬料的部份,該有的都有,比較特別的是,他們有已經幫你搭配好的蔥花洋蔥,讓你直接
加湯或拌麵都很方便。
裊裊鍋物菜單
照著步驟點,先選湯,再挑主食,最後看要什麼附餐,如果都是點最基本的話,就只要
198元。
————-餐前小故事————
這次會點「蝦爆雙人鍋」是有原因的,
前一天我跟我老婆說:「明天帶妳去吃火鍋,可是妳要幫我剝蝦殼。」
「好啊!」老婆很爽快的就答應了。
後來我到火鍋店點的是“蝦爆雙人鍋”!
老婆:「…」
————-小故事結束————
蝦爆雙人鍋除了有一公斤的白蝦以外,還有各150g的培根牛、梅花豬,份量超級誇張!
湯底我選的是北海道牛奶,還附了一小瓶牛奶,跟起司片,再火滾之後倒進去,奶香味會
更香更濃。
老婆的是川味麻辣,湯底裡面還有鴨血跟豆腐,這兩個滷的都好透好夠味,喜歡麻辣鍋的
朋友,可別錯過啦!
菜盤給的也是很豐盛,份量既多,種類也不少唷!
附餐我選的是王子麵跟蛋。
培根牛跟梅花豬,這兩種肉的油花分佈都相當不錯,丟進鍋裡煮,不小心煮太久,入口依
舊軟嫩。尤其豬肉,是採用溫體豬原肉現切的,一般來說,白肉的部份口感會稍微柴一些
,但是這肉完全不會,也沒有豬肉騷味。
哇!一公斤的白蝦,一上桌真的好壯觀,大概算一下有40隻,每一隻都又肥又大隻。
老婆再度表示:「…」
蝦子真的好多。
川味魯小腸
說是吃火鍋,但是我每次來必點他們家的魯味,實在是太好吃啦,小腸既沒有腥味,還帶
一點點的微辣,鹹香味十足又不膩口。
我自己是喜歡把魯味丟進牛奶鍋裏頭,牛奶的甜加上些許的辣味,我超愛的。
吃的差不多之後,就可以下麵給自己吃了。加了蔥花、洋蔥、醬油跟一點醋,實在美味,
總感覺可以吃到兩、三包麵啊。
整體來說
比較可惜的是,店位於一中熱鬧的地方有點距離,停好車走過來要一段路,這次算是要到
附近買東西,然後特意過來吃的,不過吃起來很滿意,多了冰淇淋跟飲料無限暢飲,東西
也夠新鮮,店長跟店員服務都很親切,是會讓人想要回訪的一間火鍋店。以上,跟各位分
享囉。

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