台灣近幾年很流行這種企業經營模式
比較知名的像一芳的母公司墨力國際
也是不斷的炒短線玩品牌
旗下開了一堆餐飲品牌互通有無
形象識別跟裝潢換個色系跟字體，就可以從茶飲變燒烤
燒烤又可以再細分為日式燒烤跟韓式燒烤
然後再分為吃到飽跟精緻單點
其實上流原物料基本都來自同一個供應商
四五個品牌中只要做起來一個，前面虧的坑都可以用開放加盟來填，或者賣海外代理權
賺的錢又可以繼續玩其他品牌
所以什麼餐點品質跟消費者回流意願都不是他們優先考量的因素
行銷跟形象才是重點
像最近很紅的one boy衝鋒衣也是相同的概念
玩品牌這一套就是20年前從中國那邊開始的
中國經濟起飛這幾年就是中國錢淹腳目
一堆政二代星二代富二代有大把鈔票創業
家大業大，買廣告，做形象做行銷，壟斷市場，找水軍來洗一下口碑
我看飲料店好賺我就開飲料店
串串燒好賺就開串串燒店
其實一些關於餐飲的基礎概念都沒有
只管捧著大把銀子找一堆名不符實的顧問來監督
這種程度下更遑論能拿出什麼像樣的商品
台灣商人西進大陸什麼好的都沒學到
這方面倒是已經登峰造極出神入化
所以消費者真的要學聰明一點
遇到爛的餐點，不合理的價格
上網來罵給大家聽就對了
也不要傻傻的看大家排隊就跟著排
多上網看負評才是真的
我們要讓市場自然淘汰這些把消費者當白老鼠的垃圾品牌
他們花大把錢在行銷預算上
最後卻是消費者吃一肚子氣幫他們買單
劣幣驅逐良幣的結果
我們最終都跟中國人一樣淪為企業體系的韭菜
說到本格和牛這間
開吃到飽不出餐，怕人吃，還限點菜量
我呸
行銷部遲早會看到我這篇
你們自己好好想想《firingmoon (小天)》之銘言：
: 我是今天11:30去吃的 也是反推
: 1.上菜速度慢
: 2.位置是長椅不是個人椅，所以比較胖的會很不好坐
: 3.無糖冷飲料只有白開水而已？我有試著裝隔壁的茶結果是熱的
: 4.也是最嚴重不推的地方，六人座竟然只有一個烤爐？上菜已經夠慢了，量也還好
: 熟食也只有飯和咖哩/泡菜，我們就六個人大眼瞪小眼看著那爐www
: 最後靠著冰淇淋填肚子很蠢
: 以988+一成服務費的價位，我和我朋友是不會再去了