店名：論石間鍋物
地址：台中市西屯區西屯路三段166-70號
電話：04-2461-3510
營業時間：11:30~14:30；17:30~22:00(一~五)；11:30~22:00(六日)
價位範圍(每人)：300~400
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論石間鍋物是一間一人一鍋的小火鍋店，有九款精緻湯底，推薦論石鍋湯底、麻辣湯底以及蒜頭蛤蜊雞鍋
在這裡可以吃到高品質肉品以及海鮮，但這裡並沒有提供一般菜盤，取而代之的是小農蔬菜無限量供應自助吧
冷藏蔬食吧與在地小農合作，每日供應20~25種當季食材和火鍋料，愛吃青菜的朋友絕對可以吃得很開心唷
論石間鍋物台中中科店的位置就在台中西屯區西屯路三段上
這附近還滿多停車格，開車的朋友不用擔心停車問題
論石間鍋物的用餐區以四人用餐桌為主，店內環境相當乾淨明亮，非常有設計感
環境真的超漂亮的
論石間鍋物的二樓是一個獨立用餐空間、非常適合包場用餐，或是中小型聚會
一樓飲品醬料自助區
當天的飲品有茉香綠茶、檸檬紅茶和古早味紅茶
各種火鍋醬料
各種湯底自助區
論石間鍋物的最大優勢之一就是這個冷藏蔬食吧，這絕對不是一般火鍋店的菜盤能夠比擬的
這裡有各種火鍋料以及小農蔬菜，想吃多少就可以吃多少
論石間鍋物的點菜單價目表
論石間鍋物的湯底目前有九種，除了和風昆布鍋之外，其他湯底皆需加價升級
蒜頭蛤蜊雞鍋是固定湯底和主食，鍋裡有滿滿的蛤蜊和軟嫩雞肉
主食有牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、海鮮、和素食，部份可加價升級加量
牛肉使用的是Prime或Choice等級，超推安格斯牛小排鍋
這裡的鍋料小點使用了手工三記火鍋料，愛吃餃類的朋友推薦必點
論石鍋湯底(+19元)
所謂論石鍋湯底就是石頭鍋，服務人員會在桌邊在鍋裡爆炒香油和各種辛香料，味道超香的
完成後的湯頭真的是太好喝了，不管是涮肉還是煮海鮮都非常適合
麻辣湯底(+49元)
裡面有凍豆腐和鴨血，凍豆腐非常吸湯汁，吃在嘴裡會有爆漿的口感，而鴨血口感水嫩，味道超香辣
麻辣湯頭又香又辣，超適合拿來涮牛肉的，完全不用沾醬就超夠味
蒜頭蛤蜊雞鍋(320元)
每一顆蛤蜊都飽滿水嫩
雞肉口感超軟嫩，吃起來有超濃郁的蒜香
鍋物上桌後，我們到冷藏蔬食吧夾蔬菜和火鍋料
餐桌上都會有木盤，可以拿來裝滿滿唷
金錦腐皮(39元)
超薄的豆腐紙，在鍋裡涮二種就好，可以吃得到湯底的美味，也可以吃到腐皮的滑嫩
附餐飽點有白飯、冬粉、科學麵、洗選蛋、滷肉飯和烏龍麵
滷肉飯需額外加價10元，但真的推薦可以試試，上面的滷肉偏瘦，吃起來真香
手工三記魚餃(59元)
煮好後口感又滑又Q，好吃
秘製滷肥腸(60元)
愛吃辣的朋友推薦必點，因為吃起來真的非常香辣又麻，大腸口感QQ的，辣度真的很高唷
安格斯牛小排鍋(460元/加量+129元)
這盤是加量版，正常版是150克，加量版是210克，加量真的很划算
石間海陸雙饗鍋(460元)
海陸鍋的肉品有牛、豬和雞肉三種可以選擇，超推雞肉，煮好後多汁又美味
海陸鍋的海鮮盤，上面有七種滿滿海鮮
有三種蝦、生蠔、蛤蜊和兩種魚片，一個人吃完絕對超滿足的
安格斯牛小排在鍋裡涮到粉嫩紅色就可以夾起享用了，口感除了軟嫩之外，肉汁超鮮甜的
論石間鍋物真的是一間相當推薦的台中小火鍋店，在這裡除了可以吃到美味好吃的肉品和海鮮之外
還有冷藏蔬食吧和飲料無限量供應，每鍋價格280元起就可以吃得飽飽的，還沒來吃的朋友快來試試吧！