[新聞] 米其林必比登名單出爐!台北54間、台中21

作者: artiller (砲仔)   2020-08-11 11:39:34
新聞標題
米其林必比登名單出爐!台北54間、台中21間名店上榜
新聞連結
https://udn.com/news/story/7270/4772314
新聞來源
udn聯合新聞網
新聞內容
即將於8月24日公佈的「台北台中米其林指南 2020」,8月11日率先公佈「必比登推介」
(Bib Gourmand)名單,本次共有台北的31間店家、23間街頭小吃上榜,合計54間,其中
包含有泰姬、一甲子餐飲、昶鴻麵點等7間新餐廳入榜。而台中則是有范記金之園、富鼎
旺、東山棧等名店上榜,合計21間。
本次台北入選必比登推介名單的店家中,新入選者包括提供北印料理的「泰姬」,還有位
於艋舺祖師爺廟旁,販售焢肉飯、麻豆碗粿的「一甲子餐飲」,還有華西街夜市內的「源
芳刈包」、「昶鴻麵點」。另外錦西街的「阿國切仔麵」、饒河夜市的「陳董藥燉排骨」
、南機場夜市的「吾旺再季」(原:松青潤餅),則都是遷址後再次入圍。
今年的台北台中米其林指南,最大重點就是加入「台中」。而本次的必比登推介名單李,
共有21間上榜,其中包含10間台菜餐廳。包括有販售草袋飯的「范記金之園」,還有提供
甕缸雞的「東山棧」,以及均提供豬腳料理的「富鼎旺」、「富狀元豬腳」。另外「溫叨
」、「富貴亭」、「三喜食堂」、「馨苑」、「彭城堂」等店家,也都榜上有名。
台中的火鍋、麵食,本次也成功在必比登名單中搶下一席之地。供應砂鍋粥的「台客燒肉
粥」,還有販售溫體牛肉火鍋的「尚牛二館」,以及老字號的「上海未名麵點」、「阿坤
麵」,還有由前樂沐主廚陳嵐舒開設的「Gubami」,均順利上榜。另外還有「滬舍餘味」
、「京華煙雲」、「沁園春」、「新月梧桐」等上海、江浙菜系的餐廳入榜。「淇里思
(西區)」則是台中唯一一間以印度料理上榜的餐廳。
「台北台中米其林指南 2020」將於8月24日於台中正式公佈。本次率先公佈的必比登推介
(Bib Gourmand)名單,均提供「物有所值」的美食,代表顧客能以1,000元以下的價格
,品嚐到3道優質料理。
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新月梧桐與京華煙雲能上榜蠻意外的,因為跟台北的北方菜比還是有差,也比不上沁園春

富狀元老闆是從富霸王學藝回台中開店,但台北本店好像沒有必比登耶。
富貴亭的豬腦湯個人覺得很好喝。
Gubami能入榜是不是代表米其林評審看不上台中牛肉麵啊?這種擺明賣盤子的店入榜是..
.
?我覺得湖南味很有資格啊
然後淇里斯剛剛查了是家連鎖印度餐廳,米其林選這種餐廳入榜也是挺微妙的
作者: keepstudying (keepstudying)   2020-08-11 11:43:00
這名單內,有好幾家真的是很在地人才知道的店位於太平的彭城堂,在地人比較知道,但的確好吃完整名單 https://tinyurl.com/y4hunf4j這個網址的記者也持續在更新更詳細的資訊,例如原本台北的已經有出現地址資訊了,可能晚一點再看會有更詳細資訊。不過法國料理...台中算得出來的沒幾家是不是某家鹽什麼華的 XD網址已經有完整地址跟電話了

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