[食記]
店家：亦馬いま鍋物
地址：台中市沙鹿區中山路448號
電話：04-2665 3827
營業時間：11:30-14:30 17:30-22:30
停車場：有
食記內容：
圖文好讀版：https://reurl.cc/9E2ReO
在台中沙鹿 福安美食廣場
隱藏一家中高價位的高級火鍋店，主打活體海鮮以及肉品美味
美食廣場大多都是下午傍晚才熱鬧，所以中午就來的我們市場顯得很冷清
開在市場裡的 亦馬いま鍋物 也顯得特別顯眼
在美食廣場都還有特約停車場，所以停車部份也非常方便
店內鍋具部份，還特別嚴選日本南部的鐵器
店的主旨就是堅持天然新鮮的食材以及湯底
進門就看到海鮮跟肉品展示櫃
讓人感到心情大好
店內有單人鍋、也有雙人套餐
因為剛營業，我們是第一組客人
醬料區就在店內正中間，方便取用，基本調味料
比較特別的部份是它們的手工香辣醬，甚至有在瓶裝販售
味道聞起來很像濃縮的麻辣鍋，非常的香，大哥說吃起來也像XD
新鮮菜盤蔬菜種類豐富，不僅有青江、高麗菜、白菜
其他食材用得都是非加工食材
我們點了全牛雙人套餐
浮誇的六種不同牛肉拼盤
並用了振興券的優惠
可以點原本加購要一千的單點，現在只需要五百振興券
或者原價四百、用兩百振興券且不加服務費
且不限次數、不限鍋數，想要每個都點一輪都可以
肉品部份都挺美的，整體而言的品質都算不錯
選用不同部位的牛肉，有瘦、有油花，帶出六種不同的特色跟口味
兩隻爆蛋紅蟳
用振興券500元面額兌換的
新鮮到剛上桌還可以看到稍微有在動QQ
下鍋至少煮三分鐘
等待佈滿在蟹殼與蟹身的蛋固化後吃起來真是大滿足！
蟹肉雖然小小的，但蟹肉的鮮甜還是有出來
尤其重點的爆蛋，才是濃郁的大海整個炸裂在口中
整體來說算不上便宜，品質卻比附近的高級火鍋好上許多
這波有振興券加購優惠，也就感覺划算許多