我很喜歡鹽水雞
但剛回台中 對鹽水雞店家不是很熟
吃了很多次不同家鹽水雞
發現很多店家加辣是用辣椒粉
(或可能我運氣不好?
而我個人吃辣都吃中辣以上
有時點了中辣 就整包都是辣椒粉的苦味
跟鹽水雞搭配完全不對味 口感也糊糊的
整個超難過QQ
雖然新鮮辣椒末的辣度不會比辣椒粉高
但吃起來就是清爽
以前在別的縣市有吃到店家加的辣椒末本身還有再加一些調味 真的超好吃!
雖然自己家冰箱常備辣椒自己加也是一個辦法
但說愛吃也不是能很常吃
還是希望以店家本身為主
因此想要請問台中板的各位有沒有推薦的好吃的鹽水雞店家
而且是使用切碎辣椒末的~~
感謝大家QQ