[食記] 永留香臭豆腐,有酥有脆有嫩有汁有臭

作者: Puck03 (過渡期)   2019-07-17 15:53:02
[食記]
店名:永留香臭豆腐
地址:台中市北屯區松竹路二段67巷3號
電話:0912 062 208
營業時間:17:00-00:30
價位範圍(每人):50
圖文網誌版:http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/350562073
每次發表臭豆腐食記,
總是可以從網友推文中得到好多新標的,
不一定是什麼名店,多的是巷仔內的口袋名單~
這家永留香就時常出現在推薦名單中!
從北新國中旁的水溝邊直直走就能瞧見它,
靠進松竹路口,和別家臭豆腐不同,
永留香的營業時間比較晚些,
晚上十一點多還是不少客人吃臭豆腐當宵夜。
來的客人幾乎人人都來上一盤臭豆腐,
但由於永留香只是鐵皮下的簡單攤販,
又身處開放式的馬路邊,環境其實沒有很好,
要有心理準備再前往會比較好些。
現在的臭豆腐是調漲過後的價格為$50,
永留香另外還有販售大腸麵線,
隔間肉及三種湯品,要來這吃正餐也是挺OK的,
晚餐、宵夜都可在這兒滿足。
【臭豆腐】五個$50
現點現炸需等候一些時間,
臭豆腐大小適中,已事先加上蒜泥,
另外附上黃瓜絲與泡菜,黃瓜絲偏多,泡菜較少些,
桌上另備有店家自製辣椒。
吃前動作當然是把黃瓜泡菜塞好塞滿啦~
一咬下去有酥,得分!
裡頭鮮嫩有汁,再得分!
泡菜小黃瓜醃漬的不錯,酸酸甜甜解掉炸物的膩,
還有一個最棒的地方,
就是吃完嘴裡還有殘留臭豆腐的餘韻,有臭!
這家臭豆腐真的有好吃,我個人給它很高的評價。
硬要說哪邊可以挑剔的話,
就是永留香的泡菜有辣椒子本身就帶有辣味,
對於不吃辣的我來說還是會辣,
我們這盤泡菜給的又是梗居多,
吃起來有點硬,卡卡的,會影響入口的口感,
挑掉泡菜梗泡菜又所剩無幾,這點倒是比較可惜些。
總結:
以北屯來說,永留香是我目前心中臭豆腐的第一名,
有酥有脆有香有嫩有汁有臭,那滋味絕對是久久不散,
就是用餐環境衛生不佳,講究的人可能會無法接受,
如果沒那麼在意這點,永留香非常值得來吃吃看,
想吃宵夜的好去處再+1。

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