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◎介紹店鋪：[瀧厚鍋物│勤美店]
◎地址：台中市西區向上北路137號
◎電話：04-23029599
◎營業時間：11:30Am-02:30Pm+05:00Pm-10:00Pm
◎消費提醒：週六日全日營業，50盎司雙人套餐需提前三天預訂
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●圖文網誌版→https://orange-dog.com/longhou/
這家【瀧厚鍋物】在台中靠近大坑的東山路跟勤美各有一家店，兩家評價都很好！
GOOGLE評價勤美店211則4.1分，東山店134則4.7分，所以怎麼能不來吃看看。
台中大小火鍋店多到一個快不輸給7-11的密集度，一年四季24小時都不用擔心吃不到，
在勤美這家【瀧厚鍋物】從外面經過很像網美店，店內的繽紛設計與木質裝潢也很有味道
但不至於太浮誇把像是乾燥花等網美元素使用過度，整體還是感覺相當清爽舒服的空間，
有些火鍋店主打華麗裝潢，有些火鍋店主打祕傳湯頭，有些主打浮誇海鮮肉品排場，
但瀧厚跟大家都不一樣，在近期所有吃過的火鍋店裡面，要找得到肉比它還厚切的，
真的是沒有幾家這麼有誠意的！
但還有另一個主打就是更受歡迎的「50盎司大胃王挑戰」，厚切50oz牛肉超大一盤！
重達一公斤的肉量兩人挑戰只要90分鐘以內吃完現折500元
點餐方式的話是以「先選擇湯頭」，基本石頭鍋是免費的，其他六種是要加價的，
主打的兩種「蛤蜊爆爆鍋/蒜泥草蝦鍋」是各120元
再選擇主食部份，最便宜是300元的「鮮嫩無骨雞腿」，其他的肉品在320-630元間，
最貴到澳洲M9+和牛、日本A5和牛跟極黑和牛也都有供應，供應的肉品選擇算多
不過這天我們挑戰的是「50盎司大胃王挑戰」，所以只要再加點兩種鍋物湯頭這樣，
【50盎司雙人套餐大胃王挑戰│90分完食折500元│1499元-1699元】
裡面含有附蔬菜盤兩份+50盎司肉盤+附餐兩份+湯底兩鍋+甜點兩份，
原價1499元起只要90分鐘兩人完食就能現折500元，等於999元大口享受50盎司厚切肉，
一般火鍋店頂多1mm再更多些，瀧厚的肉片可以厚切到3mm-4.5mm非常夠誠意！
(上面是正常肉盤對比50盎司的巨大肉盤，真的是很有比例上的懸殊)
完全是送分題的要讓你吃飽又賺500，聽說還蠻多人不挑戰三四個人一起嗑這盤的。
點全豬肉的話是1499元，點牛/豬或全牛是1699元，我們這盤是全牛兩種部位牛肉，
其中外圈最大片也是最厚切的是『霜降雪花牛肉片」，整片夾起來超大片的啊！
而且厚度絕對是台中火鍋店沒有一也有二的，整個涮燙後吃起來口感很滿足，
也完全是原肉現切加上是油花較多的雪花牛，好吃度我覺得挺不賴的。
中心的部份是澳洲板腱牛，油花較少，互補搭配才不會整盤吃完覺得顯膩，
但也代表這個板腱牛不能燙太熟，約莫五分熟還帶著粉嫩色就可以吃了。
其實要不是太小鳥胃的話，我實在很難想像90分鐘有吃不完的可能性啊....
湯頭先來看看「蛤蜊爆爆鍋/120元」，鍋底滿滿蛤蜊加上蒜丁、蔥末，
先加點高湯去煮滾，然後再把煮開的蛤蜊撈起，剩下鮮味蒜香再加進高湯，
接著就可以下蔬菜或開始涮肉，第一鍋湯鮮甜蒜香味足，涮肉相當對味！
另一個「蒜泥草蝦鍋/120元」，蝦不是很大隻，不過蝦味還挺不錯，
一樣加上蒜泥的香氣湯底也很優秀，啊嗯擱我自己私心是更喜歡蛤蜊爆爆鍋。
另外一樣都會附上蔬菜鍋兩份、附餐(白飯or蒸煮麵)，以及甜點兩份，
它們家的甜點蛋糕蠻好吃的，雖然是附加的但細膩不粗糙。
【消費打卡加價99元三種和牛超值拼盤】
上面三種和牛分別是鹿兒島A5和牛、澳洲M9和牛加美國SRF極黑和牛三種各兩片，
這樣品質的牛肉只要99元根本是吃到賺到，最好吃的無疑是「鹿兒島A5和牛」，
但選擇的不是油脂太多的部份，建議三分熟是最剛好；再來是「美國SRF極黑和牛」，
漂亮的油花跟軟嫩肉質，美牛的香氣更足；最後的「澳洲M9和牛」則是依舊軟嫩，
但我個人是對澳洲和牛比較沒有太多感覺，不過99元能吃到這三種還是算賺到！
就像是瀧厚鍋物的標語「好肉，才禁得起厚切」，只能說來瀧厚吃肉只有過癮滿足，
而且套餐肉量、蔬菜份量相當夠，飲料喝到飽，怪不得網路評價可以好成這樣，
勤美店的交通位置也非常方便，不開車騎車，搭公車下車走過來其實也不遠，
真的是非常推薦一定要來試試，愛吃肉或愛吃火鍋的人絕對不要錯過！
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