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店名：板前燒肉一徹
地址：台中市中區民族路227號
電話：04-22275353
營業時間： 18:00–00:00 五六-01:00 (四休)
消費時間： 108.04
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圖文網誌版：https://gochi2100.pixnet.net/blog/post/467352608
店內環境一點點日式風格
沒有太特別的 不是吃裝潢
一長條吧台位
菜單沒有套餐
提供的種類蠻平均的
小黑板上有今日特別菜單
是炭火烤、
烤網基本上一盤食材結束至少會換一次
再來按上的順序
厚切牛小排
筋膜沒修掉 外帶點焦脆內層嫩
還有那個油脂嘖嘖
和牛肋條
油脂部分店家烤到比較焦
我自己是蠻喜歡的
比較沒有膩的感覺
前面這兩品印象很好 太好吃
野菜盛合
青椒、玉米、杏鮑菇
杏鮑菇烤到出水而已 非常多汁
豬大腸頭
香酥脆 不膩不噁心
下次我還會點這個
店家提供自己炒的辣味噌醬跟大腸搭配
醬本身非常香
配上大腸這種口味比較重的超搭
桂丁雞心
我平常覺得家裡附近烤肉攤的雞心就很好吃了
這個雞心又好吃一個程度上去
內臟部位調味下很重 醬燒雞心(?)
跟上面的大腸頭一起配一碗半白飯沒問題
這兩項份量也不少 很值得點
和牛橫膈膜
因為前面的都深得我們心
在最後L.O時再點了一個橫膈膜
結果是整餐中唯一不算喜歡的
可能是因為前面都是重口味的
這盤也是調味頗重 有點負擔感
肉味有、嫩也有
但作為和牛橫膈膜來說沒有驚豔感
不免思念起燒肉本氣的橫膈膜 還有牛胃QQ
覺得是一間綜合型的好吃單點燒肉
沒有主攻的賣點 每種都是水準之上
雖然或多或少都有調味過 但味道上很討喜
想要吃原味的可以提前跟店家註明
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