店名：老乾杯(台中市政店)
地址：台中市西屯區文心路二段209號
電話：04 2254 9777
營業時間：11:30-15:00 、17:00-23:00
價位範圍(每人)：午間套餐 $580、$680、$980(需一成服務)
官網：http://www.kanpaiclassic.tw/
圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/349956316
台中的燒肉可以說是萬家爭鳴，
不論是哪種價位到假日幾乎都是一位難求，
可見台中人對於燒肉的喜愛，
族群大都集中在中價位的屋馬、茶六或是燒肉風間上，
高價位的也有老乾杯、胡同、佐賀野人等等，
我個人就很愛老乾杯，雖然大家聽到老乾杯可能就有點卻步，
畢竟它的價位不低，但我之前寫過一篇大絕招，
預算不高，又想吃到美味的和牛，就不能錯過老乾杯的午間套餐啦！
平日中午想吃燒肉，豈能浪費這專屬優惠呢！
老乾杯在台中目前僅有市政店一家，
這排餐廳不少店家皆已易主，老乾杯算是佇立滿久的，
可惜這兒並沒有專屬或特約停車場哦，
開車前來的人可以停至同一棟大樓的地下停車場，一個小時收費30元，
入口處在市政北五路跟文心路二段交接口，或是鄰近的市政公園停車場。
老乾杯主打頂級日本和牛與澳洲和牛，
它的裝潢一直給我一種低調而奢華感覺，
木色調沉穩又有質感，也可能是中午用餐人數不多，
所以非常安靜不像一般燒肉店鬧哄哄的。
我最喜歡老乾杯的一點就是它們的用餐區都是獨立的包廂，
不會被隔壁桌忘情聊天的客人所干擾，
隱私度很高，用餐環境及氣氛很棒。
一入座便會送上熱茶，也可以請服務人員換成咖啡。
看到菜單不用太緊張，商業午餐的價錢不會讓你走不出去XDD
最新的午間套餐的價位共有三種：$580、$680、$980
幾乎都是以和牛為主，不吃牛的也有五種豐盛燒物套餐唷！
記得幾年前造訪時商業午餐有八種選擇，
均一價$580，2019年選擇變少了，連價格也調漲了，
想當初的和牛牛排套餐只要$580，現在漲到$980，著實貴了不少，
而這次的再訪，我們不約而同的選了$680的套餐組合，
就來看看是否美味依舊吧！
【伊比利Bellota與和牛雙拼套餐】$680
從分量來看老乾杯的商業午餐並沒有減少，
該有的前菜與配菜也是一如既往：
日本北海道產七星米白飯
本日沙拉 乾杯自家製泡菜
味噌湯 茶碗蒸
和牛 烤肉醬口味 和牛 薄切
伊比利Bellota 薄切 伊比利Bellota 角切
蝦子&季節野菜
醬料
辣豆瓣、醬油、檸檬與海鹽
日本北海道產七星米白飯
本日沙拉+乾杯自製泡菜+茶碗蒸
老乾杯的附餐表現都很棒，沙拉不是常見的生菜，
而是準備了番茄、柴魚、豆腐、秋葵、山藥；
泡菜是當天的一大亮點，酸度辣度都很恰恰好，
用來解膩或者是配著燒肉吃都非常融洽呀！
茶碗蒸則有著些微的酒味，口感滑順高湯甘醇，
大人版的茶碗蒸果真不錯。
味噌湯
放涼後超鹹的！奉勸一上桌熱熱喝剛剛好，
如果像我留到餐後才喝，整個就是鹹到我喝不下去…
伊比利Bellota與和牛雙拼
主角當然是這一盤燒肉~雙拼豬肉與牛肉各提供兩種：
伊比利Bellota薄切、伊比利Bellota角切
和牛烤肉醬口味、和牛薄切
一人份很精緻，吃巧不吃飽。
原汁原味的和牛薄切肉片一定要給個讚，
略帶粉色的肉片帶出肉的原始滋味，
和牛的甜味與油脂又香又嫩滑，
一整個讓人意猶未盡阿！
但和牛烤肉醬口味我就沒那麼推了，
調味過整個太鹹滿滿的醃漬味，我覺得不OK。
我們的重點都放在和牛身上，對於豬肉其實沒很care，
一吃馬上認錯，怎麼那麼好吃！！！
不管是薄切的肉片或是厚實的角切都很亮眼，
口感好肉味濃完全沒肉腥味，富有脂肪卻不會膩，
不用調味不用使用沾醬就相當美味，
西班牙伊比利豬被稱為：世界上最高貴的豬、豬肉界的勞斯萊斯，
老乾杯所使用Bellota更是伊比利豬中的最高等級，
我只能說與和牛相比完全不惶多讓。
蝦子&季節野菜
季節野菜有三種：青椒、杏包菇、南瓜
記得放置在烤爐邊可以避免燒焦哦，
蝦子部分則讓我看到老乾杯的貼心，
已經早早去好背將腸泥挑出，讓你不沾手便可食用，
但也因為太方便我吃得太豪邁，一不注意就被蝦鬚給刺到，
怎麼刺的我也不知道XDDD大家還是要小心呀。
這邊要小稱讚一下，老乾杯換烤網換得非常勤，
大概每過10~15分鐘就更換一次，讓每片肉都是最佳狀態~
【本日特選和牛燒肉套餐】$680
日本北海道產七星米白飯
本日沙拉 乾杯自家製泡菜
味噌湯 茶碗蒸
熟成冷藏牛舌
和牛 姿切 和牛 薄切
和牛 烤肉醬口味
蝦子&季節野菜
特選和牛燒肉
同價味的雙拼燒肉與特選燒肉內容大同小異，
只差在伊比利豬更換成牛舌與和牛姿切，
重複的部份我就不贅述啦。
老乾杯的肉品透過姿切、薄切、角切3種方式呈現，
吃到後面其實就大同小異了都很好吃！
倒是熟成冷藏牛舌口感很特別咬起來很有彈性，
不常吃到的牛舌看一下單點價不便宜哦，
在套餐中就能吃到滿划算的，
帶有Q彈的脆勁和濃郁牛味令人印象深刻。
【餐後甜點】
每份套餐都有一份布丁做為餐後甜點，
是非常濃郁好吃的手做布丁，
原本以為表面的焦糖是烤過表層硬硬的那種，
結果居然不是耶，甜度稍甜一點但配上布丁又剛剛好，
由它畫下ending一百分。
總結：
老乾杯燒肉真的是非常好吃，很明顯就能吃出差別，
跟單點比起來，午間套餐相對經濟許多，
份量不算多，以我來說飽度剛剛好，
一整個套餐吃下來讓人意猶未盡，
另一種說法是有點空虛，畢竟都開胃肉也沒了....
但老乾杯要吃到盡興我想荷包也會大哭泣，
整體來看不管在用餐環境或是餐點上都沒什麼好挑剔的，
不會因為是低價的商業午餐而有太大不同，
走出老乾杯身上也沒什麼燒肉味，再加分，
想一嘗老乾杯的美味不如將午間套餐列為入門款吧。