※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RvpEUC2 ]
作者: diet83 (Crystal) 看板: Food
標題: [食記] 台中 宵夜煎餃 開到凌晨一點的脆皮冰花
時間: Sun Nov 11 03:38:02 2018
餐廳名稱：宵夜煎餃
消費時間：2018年/11月
地址：台中市南區工學路169號
電話：0932-068-488
營業時間：20:30–01:00 週三、日公休
每人平均價位：70
可否刷卡：NA
有無包廂：NA
推薦菜色：煎餃
圖文網誌： https://auntie.tw/taichung_fried-dumpling/
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台中南區工學路上有家晚上才營業，開到半夜一點的宵夜煎餃，
google map上的標記是“宵夜~燒き餃子”，
就是做成像冰花鍋貼一樣，圓圓的有脆脆的麵衣！
最喜歡這種煎餃了啦！這次回到台中，回家前順便去吃了一下，
味道還不錯，而且不會油膩，當宵夜還不錯！
這家宵夜煎餃就開在工學路與工學北路轉角萊爾富的旁邊，
遠遠的就可以看到不少人在等待，小小一家攤車，位子擺在騎樓，
看起來還蠻乾淨的，是兩個攤車組成的小攤，主要餐點就是煎餃，
還有賣湯品、鍋燒麵等等。
一旁的小攤車上有醬料、蒜片可以加，個人覺得一定要加蒜片，
雖然吃了晚上嘴很臭，但是搭配煎餃好好吃！
點了燒き餃子NT.70以及鮮蝦餃子NT.90，外表都一樣，
不過味道個人覺得燒き餃子比較香耶，裡頭的肉餡就是單純高麗菜肉，
兩款吃起來都會噴汁，外皮挺酥脆的，餃子皮咬起來帶點Q度，
雖說是煎餃，但是口感清爽，吃起來不會油膩膩的。
鮮蝦口味裡頭就是包著一隻蝦，其中一顆還有吃到多包了一隻章魚腳(咦？)，
味道也是清爽，就是多了蝦子的口感,口味上個人覺得燒き餃子比較好吃！
這家宵夜煎餃的生意真的很好，很多外帶客人是直接打電話預定的，
內用位子也不多，算是味道還不錯的宵夜小吃，分享給大家參考嚕！