※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RtnDDA6 ]
作者: treebeard (Dreamer) 看板: Food
標題: [食記] 【吃喝台中】-西屯- BRICS金磚極品牛排
時間: Sun Nov 4 23:42:02 2018
無音樂圖文網誌版:http://tfger0222.pixnet.net/blog/post/349142047
==============純文字版=============
餐廳名稱：BRICS金磚極品牛排
消費時間：2018/05
地址：407台中市西屯區惠中路二段57號
電話：04 2258 3979
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:30
可否刷卡：可
有無包廂：有
每人平均消費：商午$880起跳，晚間套餐$1,800UP
自從大嬸今年生日造訪了牛排教父掛保證的MEATGQ之後，
就不斷耳聞許多在地台中人都狂推的一間老字號：金磚牛排
事不宜遲，就選在老P生日，
來造訪這間據說是台中NO.1的牛排館啦~
由於上次吃過MEATGQ之後，老P就吵著要吃和牛
將將好這次的金磚牛排推出紅酒雙人套餐，
主餐就包含A5近江姬和牛、澳洲頂級M5菲力
於是我們沒有考慮太久便選擇了紅酒套餐，
搭配的紅酒是這瓶：Pinot Noir Carneros.
因為是搭配好的套餐，所以前菜湯品都是二選一
就是各來一種這樣。
首先登場的是法國麵包，很可愛的穿著衣服XD
附上的鮮奶油是金磚造型+LOGO，細節處理得很好。
專心塗抹著奶油的大嬸
麵包穿著衣服保持著暖烘烘的熱度，香氣撲鼻
外酥內軟，塗上奶油後麵包口感更鬆軟好吃
讓喜愛法國麵包的大嬸頻頻點頭！
服務人員接著以近乎尊崇的姿態捧著它過來：
日本A5近江姬和牛
邊向我們解說，邊請我們欣賞它細緻的油花XDDD
老P看得眼睛都直了... 只能不停吞口水
只能說這油花分佈得簡直是藝術啊！！XDDD
等等就讓我們把這藝術品吃下肚！
第一道前菜，馬茲瑞拉蕃茄沙拉
是大嬸的心頭愛！
但老P就沒那麼愛了，因為有他痛恨的芝麻葉
平心而論，這道沙拉的表現是OK的，醬汁味道也配合得剛好
那種很挑食的人就不要理他了XD
另一道前菜，紐奧良奶油烹蝦
我必須說，這道前菜實在是太好吃了！！
蝦子的鮮味加上調味恰到好處的奶油蒜醬
服務人員建議可以用麵包沾著醬汁吃
這真的會讓人一口接一口停不下來啊！！！
以後我吃不到怎麼辦啊！！！（薛家燕上身）
湯品分別是洋蔥湯和今日湯
洋蔥湯是高級牛排的好朋友
也是大嬸的心頭好（心頭好多到不可數）
上面的烘烤起司，拌入熬出甜味的洋蔥湯
再說一次，配得上高級牛排的湯品就必須是洋蔥湯！！
今日湯是蕃茄濃湯，表現同樣可圈可點，
濃郁酸甜的蕃茄味，不輸給洋蔥湯喔！
接著檸檬雪寶登場，冰涼酸甜，
既開胃，又可以去除前菜在口中留下的味道
為了即將登場的主角做好準備！
鏘鏘鏘！來了我們引頸期盼的主角終於來了！
服務人員先送上黑色的高溫陶土盤
然後貼心幫我們切好兩種牛排，分別放上陶土盤
讓牛排可以維持熱度。
讓我為您介紹：這位是澳洲頂級M5金牛菲力牛排
這位閃耀著誘人油光的，
就是老P任性吵著要吃的日本A5近江姬和牛
這位是任性的獸猩老P
看著靜靜躺在盤子裡的這兩位，只想趕快把他們殺來吃XD
兩份牛排的熟度都是三分熟，
因陶土盤會持續烘烤，所以要先吃油脂較少的菲力
菲力本來就是大嬸的愛，柔軟細緻，完全吃得出牛肉本身的鮮甜
而像藝術品一樣的和牛，光是接近鼻子時就聞到馥郁的香味
入口即化就像同時一口吃進了牛肉和滑順的奶油
在嘴巴裡爆發的香氣和肉汁也是無可比擬
難怪是牛排界裡神一般的存在啊！
吃到這裡大嬸的肚子其實已經飽飽飽
搭配的兩樣配菜：炸洋蔥圈和炒洋菇，努力地吃下肚
洋蔥圈炸得酥脆，洋菇也很可口
但最後還是吃不下了打包帶走。
最後的甜點是大嬸的最愛：法式烤布蕾
甜點是另一個胃，當然喜滋滋的吃光它。
整體而言，我認為MEATGQ和金磚牛排不分軒輊
美味度都是高標以上，
而且兩間餐廳完全都會令人想要再訪
至於餐廳的調性，
MEATGQ給我的感覺比較像是一位時髦的貴公子
而金磚牛排是優雅的仕紳，
可能因為是在地老字號，所以有著一種篤定厚重的氛圍。
人員的服務也恰到好處，是讓人感覺舒服的~
台中老字號果然令人沒話說！
心得：就是要按讚啦！另外也想找機會嘗試傳說中CP值很高的商午套餐！
好吃度：★★★★★★ 好吃好吃好吃，給跟MEATGQ相同的6顆星！
飽足度：★★★★★ 配餐都吃不完外帶了，麵包還可以續，飽到天花板沒問題。
推薦度：★★★★★ 5顆星，在地老字號不用多說
再訪度：90% 下次一定要來嘗試他們的商業午餐
CP值：這價位當然不可能天天吃啦~ 若是特殊節日真的很推薦來此哦！
當天消費：$6,380/2人