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[食記]
店名：莉姆姆的歌（小米甜甜圈）
地址：台中市烏日區中山路一段418號 門口
電話：0926-315-788
營業時間：13:30~18:00
價位範圍(每人)：約100元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
官網：https://www.facebook.com/LimumuTEKE/
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食記連結: https://buuz.tw/limumuteke/
上星期看到有朋友分享「莉姆姆的歌」小米甜甜圈在台中市區快閃擺攤，
馬上就吸引了我的目光，因為大受好評，這禮拜又繼續在台中地區快閃，
烏日場這天下午剛好比較有空，二話不說馬上衝去烏日。
（10/16大甲三代芋之冰旁、10/17西屯未央musicafe咖啡音樂）
▼莉姆姆的歌
下午一點半開始販售，兩點初抵達時周圍已經一堆人在排隊惹～
有些客人是前一天預訂要來拿甜甜圈，也有一些是現場排隊，
看來大家真的都很好奇小米甜甜圈的滋味。
▼排隊點甜甜圈
攤位共有四個人，有兩位負責炸甜甜圈，
一位負責將甜甜圈沾糖粉，另一位則是打包跟收錢，
最後有一位戴著墨鏡的型男是整組的大隊長，統籌現場狀況。
▼攤位
第一次吃到小米甜甜圈是去年在茂林風景區的時候，
當時吃了真的覺得，小米甜甜圈也太Q太好吃惹，
對此一直念念不忘～
▼莉姆姆的歌由來
攤位旁也有擺放著小米甜甜圈的由來，
也就是用小米做成的甜甜圈藉此發揚原鄉新特產。
▼正在炸甜甜圈
莉姆姆的歌Lremumuteke是台灣原住民魯凱族語，
意指形容空心圓的意思，剛好很符合甜甜圈的形象，
因此取這個很有意義的名字取代小米甜甜圈。
▼丟入油鍋中
有三個油鍋輪流炸甜甜圈，首先就是先把小米麵糰丟進油鍋內，
隨著時間就會慢慢膨脹，顏色也會由淺黃色變得越來越深橘色。
▼串起甜甜圈
等到可以起鍋後再用長筷子串起一個個的甜甜圈，
先放在架上稍微瀝乾油分，之後再去沾糖粉。
▼沾上糖粉
這天因為訂單爆量加上現場排隊的客人也多，
所以還蠻混亂的，因為我沒有事前預訂，
乖乖填單子排隊，等了快一小時終於到手惹～
▼甜甜圈到手
每個甜甜圈是35，三個算100，
如果一次買六個還會多送一個甜甜圈，
事前預訂的客人有人一口氣就買15個、30個，
感覺就是有吃過再回流訂購的客人阿～
▼買六送一
而且他們糖粉還可以選擇無糖、半糖的方式，
以前只聽過飲料可以這樣做，
沒想到甜甜圈也可以比照辦理，也太貼心惹～
▼甜甜圈
可以看到小米甜甜圈跟傳統的甜甜圈外觀不太相同，
外皮比較脆，稍微放久，也不會那麼容易受潮而變得濕濕黏黏的，
一口咬下可以感受到表皮微脆，然後中間是軟Q彈性的口感。
▼外觀不同於一般甜甜圈
真的就像當初吃的那般讓人驚艷，
而且咀嚼時還能感受到小米的香氣，相信無糖的越咀嚼會越香。
▼表皮脆，中間Q彈
這兩個星期在台中大受歡迎，希望他們能夠繼續在台中巡迴擺攤，
想吃的捧油可以關注他們的粉絲頁公告，
看看下禮拜會在哪邊快閃擺攤，雖然單價比一般甜甜圈來得貴，
但是吃過的人都稱讚，大夥有興趣一定要買來吃看看，
肯定吃了之後會愛上這一味～哈哈～
（10/16大甲三代芋之冰旁、10/17西屯未央musicafe咖啡音樂）