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店名：空也蔬石鍋物
地址：台中市西屯區朝富五街10號
電話：04-22523722
營業時間：11:30-15:00 17:30-22:00
消費時間：107.08
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圖文網誌版：http://gochi2100.pixnet.net/blog/post/463767602
不同於吃起來類似的拾七、八錢
新品牌空也給人不太輕井澤的感覺
位置緊鄰著茶六
只有一樓層 約八張六人大桌 快二十席L型吧台座
不知道是還沒被大力宣傳 還是蔬食比較吃客群
周五晚上一整排吧台座位都是空的
(也就是說不想人擠人趁現在)
裝潢還是蠻一貫輕井澤風格的
套餐制
飲品、菜盤、主餐、米食
湯底有六種 昆布/麻油/川味/藥膳/番茄/咖哩
價格298$至435$
飲品是熱黑豆水 從飲料開始就很養生
(還我喝到飽的紅茶啊哈哈哈)
沾醬部分不主動提供 有需要請跟服務生要
主食有烏龍麵/飯/冬粉可選
加十五元可換成健康的十穀米
泡菜式開幕招待小菜 就台式口味 跟火鍋不太搭
湯底我們選了咖哩/川味
咖哩有頗重的椰奶味 南洋香料味不會太誇張
店員說會小辣其實不太辣
偏濃稠 跟部分食材並不是太搭
同行的覺得應該選一般的昆布鍋會較搭他們的菜盤
川味麻辣湯底以素食來說做得很優秀
店員表示中辣到大辣之間 我是覺得大概是中辣以下
鍋子中間放了中藥材包 不會吃到渣渣 加湯又不會變淡
麻 鹹 香 辣 都有
菜盤全部新鮮蔬菜 沒有任何加工食品
雖然沒有甚麼稀奇古怪特別的食材
但菜色多樣 品質都很不錯
數種菇類、綠色菜葉有山茼蒿、紅橡生菜等
南瓜/冰心地瓜/紫薯/小番茄/胡蘿蔔/櫻桃蘿蔔/白木耳
主餐上來時 覺得 真的好菜啊.......
而且底下鋪的又是高麗菜QQ
除了菇類跟菜類 還有一些素肉排
頭一回火鍋吃得那麼菜真的不太習慣
這裡沒有飯後冰沙
加39元會有石蓮蜜冰沙+銀耳蓮子湯
這個冰沙很好喝 蜂蜜味很重又保有石蓮獨特的味道
銀耳蓮子湯很甜 這兩項當ending很好
以上
推薦給有蔬食需求、愛吃蔬菜、輕井澤忠實粉絲的人
若是無肉不歡、純粹喜歡吃火鍋的人可以再觀望這樣