※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RI5L3Kg ]
作者: CleoLin (最愛溫柔的風) 看板: Food
標題: [食記] 臺中．大戶屋 台中高鐵店～日式炸雞好吃
時間: Fri Jul 13 15:31:02 2018
網誌版：http://cleopatraworks.pixnet.net/blog/post/66996600
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店名：大戶屋 台中高鐵店
消費時間：2018/07
地址：台中市烏日區站區二路8號2樓
營業時間：11:00-22:00
價格：300上下
電話：04-36001002
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★臺中．大戶屋 台中高鐵店～日式炸雞好吃
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這天來高鐵接家人，由於已近午餐時間，
那麼就直接在高鐵吃吧，台中高鐵站也不少餐廳呢。
原本想吃丸龜製麵，但女兒選了大戶屋，那就大戶屋吧。
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雖然之前在老虎城吃大戶屋的時候，覺得料少又有點貴，
不過各家的大戶屋情況可能不太一樣，就再給一次機會吧！
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高鐵大戶屋也有做便當呢。
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這是大戶屋的菜單。
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先生和兒子吃雞肉蛋蓋飯，啊不就是親子丼嗎？ XD
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我點了大戶屋招牌定食，那個雞蛋真誘人。
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我以為女兒會點鰻魚飯，因為她一向最愛鰻魚。
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結果她點了雞排醬蓋飯＋木盒蕎麥麵，話說她其實也很愛蕎麥麵。
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我們有加點198，副菜要了小魚豆腐沙拉，飲料選了錫蘭奶茶和黑糖豆漿。
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這小魚豆腐沙拉非常清爽好吃，魩仔魚增添了口感。
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酸醋醬讓小魚豆腐沙拉整體的味道提昇，真的是很棒的前菜。
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錫蘭奶茶味道很淡。
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黑糖豆漿味道更淡。
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雞排醬蓋飯＋木盒蕎麥麵，看起來有兩人份這麼多。
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雞排好大塊。
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蕎麥麵的份量也很足。
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雞肉蛋蓋飯。
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兒子喜歡吃雞肉蛋蓋飯。
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我的招牌定食。
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那個蛋好漂亮不忍心戳破。
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蛋還是放到白飯上面再戳破，以免浪費蛋汁。
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有一塊地瓜可樂餅，香香酥酥的不錯吃。
但是下面的日式炸雞才讓我驚豔呢，雞塊吃在嘴巴裡有種「輕浮」的感覺，
就是雞肉很鮮嫩，跟雞皮一起咬的時候，油脂混在一起，吃在嘴裡輕飄飄的。
好的，我詞窮了，但這是我近期吃過最好的日式炸雞，一吃難忘。
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大戶屋的名片。
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我覺得即使是連鎖店，駐店師傅的手藝還是有分高低的，
大戶屋台中高鐵店的炸雞師傅，可說是高手中的高手。