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店名：羽笠食事處
地址：台中市西區精誠路306號
電話：04 2323 2366
營業時間：11:30-14:00 17:30-22:00
價位範圍(每人)：$300(需加一成服務費)
官網：https://www.facebook.com/hanegasa
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圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/347162414
說到台中的平價生魚片丼飯，
羽笠一定會在很多人的候選名單中，
先前已吃過同樣在精誠路上?屋當入門款，
這會兒當然也不能錯過羽笠食事處囉！
羽笠食事處位於精誠路與精誠20街交叉口，
精誠路相當的長哦，是靠近向上路這端，
特別又是日式木製打造，在轉角處很顯眼。
門口設有簡單的座位區供排隊客人等待，
平時應該是有專人在入口登記叫號，
必須一提的是~這裡很！難！停！車！
也沒特約，雖說對面就有個小停車場，
但似乎是私人的，看得到卻沒辦法停，
附近違停也抓得勤，千萬別跟自己的荷包過不去。
羽笠有將附近的停車場都標示出來，
記得不要傻傻的只記最近的位子，
這區域的停車場可是相當搶手，
我們足足找到第三個才有位子停。
來到羽笠的第一步驟不是拍照，
而是趕快到櫃檯登記人數，內用座位數不算多，
假日的羽笠跟停車場一樣往往一位難求，
只能說這天人品爆發~剛好登記到現場最後一桌座位，
排我後面的客人都要等上一個小時，
不想跟我一樣賭運氣的還是乖乖訂位比較妥當哦！
服務人員很迅速的幫我們領位，
必須說員工的的服務態度挺棒的，
介紹時笑容也總是掛在他們的臉上。
喝杯熱茶看看菜單吧~
羽笠的品項相當多，看的眼花撩亂，
簡單的重新分類一下，主食有四種：
生魚丼飯$250~$520 熟食丼飯$180~$300
定食$240~$480 鍋物$340~$360
其它還有：沙拉$50~$240 烤物$50~$260
炸物$120~$180 蒸物$100~$180湯品$60、$80
生魚片單片$50~$100、五片$160~$220、
精選生魚片十片$340、滿盛生魚片$520
手捲應該是我看過最多口味的一家，有17種之多，$50~$160
另一頁是飲品類，也相當精彩！有不少日本果汁~
啤酒~梅酒~清酒都有哦，價位也依等級而有大落差：
飲料$40~$360 酒品$150~$980 清酒$150~$4488
像我一樣有選擇性障礙的看圖吧，
可以加速點餐過程，想吃豐富一點的可以加價$60，
將丼飯類升級為套餐，會多一份沙拉、小菜與茶碗蒸~
羽笠還有隱藏板菜單，是依當時的魚獲所增添，
時常會做更動，想要來點不同的菜色可以參考隱藏菜單囉。
【水果木耳 招待】
每桌都會招待小菜，黑木耳被水果泥給包覆住，吃起來酸酸甜甜，
平常吃到的木耳都是鹹的，水果木耳新奇度一百，
完全達到開胃的效果。
【鮮蝦手捲】$60
手捲一直以來都是一道我不懂的食物XDDD，
兩口就吃完了也吃不太到什麼，
羽笠的手捲上頭放置兩片對半剖的鮮蝦及一點醋飯，
份量比起別家的似乎又更小了一點，
一人一口清潔溜溜，幾乎沒做什麼調味，
要說清爽嘛也還好，就是有點無聊。
【鮭魚親子丼】$260
我是個徹頭徹尾的鮭魚愛好者，
鮭魚一向是我吃日本料理必點的一道，
也是我判定這家店會不會再訪的依據。
羽笠的鮭魚親子丼很吸睛，將鮭魚捲成玫瑰的模樣呈現，
伴著亮橘的鮭魚卵與鮮綠蔥花，
仔細看玫瑰上頭還點綴著黑色魚子醬呢~
好看也要好吃最重要，鮭魚給的份量及厚度不錯，
中間的花朵有三片，下方帶皮的鮭魚則有四片，
鮭魚帶皮比較少見，帶皮吃起來又肥又Q
魚肉部分比較偏軟吃起來軟綿綿的，
而羽笠的山葵不辣也不怎麼嗆雖說有點不過癮，
但不喧賓奪主反而更吃的出鮭魚的獨特滋味，
鮮甜度大概75分左右，可以得到還不錯評語，
不到想轉圈圈的程度XDDD。
底下給的醋飯沒有偷雞摸狗的只給薄薄一層，
份量不錯，女孩足矣。
【味噌燒豚丼】$220
這碗味噌燒豚丼百分之70都被肉片給覆蓋住，
肉給的實在大方~看了一整個開心呀！
使用的是松板部位，以味噌、醬油稍作調味，
邊邊烤至微焦而捲曲，散發出引人犯罪的香味，
除了保有原本帶點脆度的肉質之外，吃起來Q彈，
和灑在上頭的蔥花一起入口，鹹甜鹹甜好下飯。
有別於生魚片丼是偏冷的醋飯，
熟食丼是熱飯，飯量同樣也不少
白飯的表層沾上了肉片的醬汁以及海苔與香鬆，
一口飯一片松板豬，一整個被征服。
【味噌湯 附湯】
羽笠的味噌湯是免費的哦~依人頭給予，
裡頭其實沒什麼料，味道是夠的有一點點的偏鹹，
而且而且！可以無限免費續，
只要跟店員招招手就會幫忙續湯。
【醬烤雞腿肉串】$50
一串$50，三串$129
我只能說這隻雞有在運動，這腿之結實的~
外皮烤的微焦微脆，肉質扎實飽滿，不會過老，
它不是那種咬下會肉汁滿溢的類型，但會越咬越香，
傳遞著甜鹹甜鹹的醬烤香氣。
總結：
以這個價位的生魚片丼飯，
羽笠真是一個很棒的選擇，
不只生食，熟食也亮眼，餐點選擇多，
擺盤有放心思，服務人員很親切，
隨時巡場關注客人的需求，主動詢問加湯加熱茶
整體來說絕對是瑕不掩瑜，是一家值得再訪的日本料理哦。