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作者: fundgto1975 (港股達人) 看板: Food
標題: [食記] 20180216_台中永豐棧除夕年夜飯
時間: Fri Feb 16 02:48:30 2018
單演清晰圖文版：https://goo.gl/GCms3F
餐廳名稱：阿利海鮮 旗艦店 台中永豐棧大墩館
消費時間：2018年/2月
地址：台中市西屯區大墩二十街37號 (永豐棧大墩館3樓)
電話：(04)2323-0778#7101
每人平均價位：1500起/人
推薦菜色：蒲燒鰻魚米糕
近幾年十分流行年夜飯外食，減少家庭成員準備年菜的辛勞，
我們家也因為父母年邁難以準備較為繁複的菜色，
每年除夕幾乎都到外面圍爐，
因此走訪各大飯店，在此做個記錄也供各位參考。
這次我們訂的是永豐棧阿利海產部，
總共有十道菜、水果、點心以及西米露，份量相當足夠，十人用餐應該還能打包不少回家
。
我們有額外點了一道海參，價位因此是17520加了一成=19272。
螃蟹什錦海鮮鍋
第一道菜份量就多到讓我們有點吃驚了，不過我個人評價是中上，但是湯頭不錯。
蘿蔓海鮮和風沙拉
錦繡五福大拼盤(烏魚子、醉雞、泰式章魚、蜇絲﹑烤魷)
冷盤品質不錯，泰式章魚有讓我驚艷到，幾乎是所有菜色印象最讓我深刻的。
蒜茸玉粄龍蝦
說來小尷尬，個人覺得吸了湯汁的粄條比龍蝦本體誘人。
清蒸野生時令魚
應該是貴松松的石斑喔！
御品佛跳牆
說真的，這個我們有點小失望，首先是湯品過油，另外湯頭有點小小的酸味，
不是壞掉的那種酸味而是調味的酸味，
跟我們認知偏甜的佛跳牆有點不太一樣，
我是喝一小口就沒繼續了。
XO醬蝦球雙鮮
蝦子份量很多，不過口味是小辣，有長輩記得要詢問是否能接受，
個人還是偏愛鳳梨蝦球啦！
自己加點的海參
因為海參本身沒有什麼味道，這道菜額外加點只收了我們720，份量上是相當有誠意的，
而且處理不錯有入味。
蒲燒鰻魚米糕
鰻魚很嫩很鮮甜，這道菜水準不錯。
福祿壽美雙拼(手工花枝丸、芝麻鮮蝦餅)
右邊的巨大花枝丸不錯吃，到這道菜我已經滿到快喉嚨了。
彩椒鮮菇蘆筍
因為剛好上洗手間，回來的時候剩下1/3，不過我沒差也沒多愛吃蘆筍。
紫朱紅豆西米露
份量多到有點驚人，一人應該可以吃三碗吧，幾乎通通打包回家了。
水果
就...普通到不知如何形容。
甜品是亮點，有各式各樣的哈根。
整體而言以2萬左右的品質來說算是中規中矩，
用餐環境尚可，雖然無法使用包廂，整體來說還屬不錯的，
但我個人覺得菜色部分並沒有太大驚喜，就是打安全牌讓大家知道這是年夜飯，
若沒有方向的人可參考本篇文章的菜色。