※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QOFmkUP ]
作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
標題: [食記] 台中商旅百匯-520+10%海鮮牛排自助午餐
時間: Fri Jan 19 03:57:29 2018
餐廳名稱：台中商旅地中海自助餐Buffet
消費時間：2018年/01月
地址：台中市西屯區台灣大道三段593號
電話：04 2255 6688
營業時間：12:00-14:00
每人平均價位：$520-620+10%
可否刷卡：可
有無包廂：有
完整圖文版:http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/345984913
台中商旅地中海自助餐Buffet
台中市西屯區台灣大道三段593號
12:00-14:00 | 04 2255 6688
台中商旅是在西屯區的高級商旅
位置在七期的旁邊鬧中取靜
台中的自助餐Buffet 市場競爭算很激烈
這幾年五星級飯店也開不少
台中商旅很聰明的只規劃午餐Buffet時間
避開競爭更加激烈的晚餐自助餐
利用飯店悠閑舒適的環境還有偏低的價位
來吸引中午的商務跟家庭客人
事實上這個策略蠻成功的
我平日來用餐餐桌座位區幾乎八成坐滿
▲其實寫部落格的開始
只是想分享一下當時我的曼谷生活
慢慢變成吃喝玩樂XD
有人問過我所以你是什麼主題?吃飯總有類別吧?
其實我想了很久我個人最大興趣大概就是飯店自助餐吧XDD
到外縣市如果時間容許
也是想試試看當地不同的飯店
台中商旅是我在網路上面看到評價不錯
又是台中當地獨有的自助餐
來到台中商旅我蠻喜歡他的氛圍
不是非常氣派的五星級飯店
但多了一份舒適像家的感覺
▲12:00 準時進場
用餐區域其實不大
照片這一區的椅子比較像酒吧
用餐的期間沒有看到有安排客人坐在這邊
比較遠有書櫃的那邊是有大沙發的休息區
相比大部分自助餐比較狹窄拼翻桌率的空間
台中商旅的自助餐環境顯得更加自在
▲今天我們兩個人也很幸運被安排在靠窗的地方
看著飯店花園吃飯氣氛很悠哉
▲取餐的區域和現在很多新的商旅一樣
安排在一個獨立的空間裡面
高雄的Cozzi ,H2o 飯店自助餐也是類似的安排
優點就是最吵鬧的取餐區不會影響到任何客人
海鮮的部分有基本的選擇
比較特別的是有多利魚冷盤
▲海鮮冷盤沒有提供螃蟹
不過熱食區有提供焗烤沙蟹
料理的還不錯
▲多利魚捲下面的粉絲才是精華XD
完全吸收了海鮮的新鮮湯汁
▲德國豬腳的品質也非常的厲害
▲非常大顆的蘑菇
因為沒有吃也忘記這是什麼品種了求解XD
▲這是另外一邊的餐台
熟食的種類大概有12-14種左右
有現烤PIZZA不過好像乏人問津
▲湯品有兩種其中一種是南瓜濃湯
另外一種是台式豬腳湯
▲沙拉選擇很豐富
▲煎台的區域提供三種不同的種類
另外還有燙青菜跟海鮮粥
▲最外面是冷食的餐桌
兩種起司都超好吃
▲鵝肝醬佐歐式鹹餅乾
這個價位的自助餐竟然有鵝肝醬實在是蠻驚喜的
畢竟看到有鵝肝醬的自助餐價位都比這裡貴不少啊
▲芙蓉海味蒲燒鰻-起司焗烤綜合菇
這兩道應該算是創意的前菜
都蠻好吃的
▲鮮炸九孔
雖然海鮮冷盤區的選擇不多
不過海鮮料理的種類其實加起來並不少
這個九孔大顆又有彈性說真的拿來炸還真的有點可惜XD
▲煙燻鮭魚
▲美國Choice 冷藏翼板牛排
台中商旅自助餐的主打之一
說真的賣相看起來真的普通
可是這份真的贏過很多主打牛排的自助餐XD
首先一次給一塊就已經很大方
然後這個牛肉是美國Choice 等級的Top Blade
油脂混合的口感其實還蠻棒的
比較可惜可能要拼速度切得很薄
這樣咬下去的口感坦白講就是沒有這麼'爽'
不過已經是水準之上
▲熱食的部分每樣都料理還蠻棒的
豬腳真的要大推
比很多美式餐廳弄得還棒
基本上我是來吃豬腳跟牛排XD
▲港式艇仔粥
如果沒有拿到這份真的是大損失
整碗都滿滿的海鮮
這一小碗小干貝我就數了七顆出來
完全不會輸外面現煮
▲最後來點蔬菜平衡一下
自動升級燻鮭魚凱撒沙拉XD
▲甜點的選擇也很多
奶酪, 蛋糕, 餅乾還有很健康的蘆薈飲
▲冰淇淋是很特別的泰國品牌
口味也非常的泰國
▲火龍果很甜哈密瓜也很多汁
▲這個奶酪真的不得了
本來已經很飽了最後還是吃了四個才捨得離開
鮮奶的味道很重很濃郁
應該是飯店自己做的
▲台中商旅整體給我的印象非常不錯
我在回高雄的路上認真想了一下
這個價位在高雄飯店還真的沒看過有這種品質
補菜的速度非常有誠意
我用餐結束去拿甜點的時候還看到服務人員在補熟食
那個時候我看時間是13:15
高價的食材像是牛排, 鵝肝醬, 螃蟹都還看到不少
種類選擇也很多食材幾乎樣樣精緻
用餐環境也非常的舒適休閑
最後當然還有認真訓練良好的服務人員
收桌子收的很勤勞也很有禮貌
兩人才$1000出頭的午餐價位
我個人是非常推薦