[請益] 南區、大里好吃的榨菜肉絲麵

作者: astridm769 (Astrid)   2017-11-03 13:56:43
榨菜肉絲麵,一個在普通麵店很常見的麵點,很不稀奇,但好吃的真的不多啊!
身為一種平民美食,味道普普通通的也可以,但不能難吃啊...
不然工作附近地方都吃遍了,都蠻想掉眼淚的...(尤其是今天吃的!)
希望版大們可以推薦南區、大里區覺得好吃的榨菜肉絲麵店!
原PO個人對於好吃榨菜肉絲麵的期待:
1. 是乾麵(雖然很多湯麵,但湯不是沒有味道,就是油油膩膩的)
2. 是榨菜跟肉絲、大蒜等炒過的榨菜肉絲,不是榨菜加肉絲拌在一起奇怪組合
3. 榨菜跟肉絲的比例適當
(有吃過榨菜搭配肉排切塊的肉絲,我無法啊...)
4. 水要瀝乾,不要濕濕的呈到碗裡
(這超重要的!麵條有沒有誠意就看這裡啊!)
5. 搭配蔬菜是小白菜!
(試過搭配高麗菜或者空心菜梗的。超莫名其妙的啊...)
6. 加分項目:有黑醋、自炒辣椒(非豆瓣醬)可以拌著吃;最好是粗麵條
附上原PO今天中午踩的雷:
https://imgur.com/gallery/Vd6xW
想像中好吃的麵:
https://goo.gl/2tEhcG
心目中覺得還算好吃的榨菜肉絲麵店(不是打廣告,是個人口味偏好):
1. 台北貓空大學悅X牛肉麵
2. 台中精誠路X師傅川味麵食館
希望大家願意分享,讓原PO中午可以吃到好吃的麵 Q_Q

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