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作者: kissingboy () 看板: Food
標題: [食記] 台中西區 復古好拍憶難忘冰果室，炒冰讚
時間: Tue Sep 26 22:25:28 2017
餐廳名稱：憶難忘冰果室
消費時間：2017年/7月
地址：台中市西區五權西一街115-1號
電話：04 2376 7889
營業時間：週二-週日 11:00-22:00，每週一公休。
每人平均價位：70
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：花生冰 鳳梨冰
官網：https://www.facebook.com/samho8889/
圖文並茂網誌好讀版：
https://wp.me/p7xbdf-1Uk
批踢踢純文字摘要版：
今年的夏天熱到一個翻天，老天爺呀~~給我冰！
憶難忘冰果室位於五權西一街，綠園道邊，
離我們很喜歡的塔吉特千層蛋糕很近，超顯眼的外觀讓人一眼就會看到，超吸眼球！
本來我們想坐店外，後來發現店內有大風扇，嘿嘿嘿，立馬換！
好在這天運氣很好，假日去卻沒有排隊人潮歐~
一進門又忍不住哇塞了一聲，我們這是在拍片現場吧！
木製復古又特別的櫃台，搭配店裡的老音樂，
我有種穿越時空隧道回到過去的錯覺，雖然沒有經歷戰爭時代的生活，
不妨礙我們做夢幻想一下咩~XD
不斷框啷框啷響的製冰機，讓人不想注意也難~
老闆很自豪的說，這台機器可是已經二戰時期的骨董喔，
到現在還未退役，繼續製冰帶給人們清涼。
很好奇地問老闆：「為什麼會想開這間冰果室呢？」
原來是老闆以前的故鄉有位老師傅在賣凸冰，
後來因為師傅年紀大無法繼續，老闆拜師學藝並傳承這台充滿歷史的製冰機，
希望可以延續小時候的記憶和味道~
做法遵循古法，食材可一點也不馬虎，製冰用的水也特別選用RO水，不只好吃也安心。
沒第二句話，就是好拍。
裡面很多東西星羽都只在電視上看過，
或星羽媽的描述中聽過，但還是忍不住近幾貪婪的拍了又拍，
當以為已淹沒在歷史洪流中的小物又出現在眼前，有種莫名的激動~
憶難忘的冰品主要是炒冰跟冰棒，老闆推薦炒冰的花生牛奶、芋頭牛奶跟鳳梨，
據說芋頭牛奶最有古早味，花生牛奶最濃郁，鳳梨則最費工，都很值得一試喔~
跟一般挫冰相比，這裡的價格較高，但吃完後我們覺得挺值得，也一定會再訪~
希望不要排隊阿！XD
花生牛奶冰的外表有一層層的片狀感，放了1.2分鐘就就開始融化，
應該是沒有加玉米粉，很天然的感覺。
搭配的是結實吃的到小芋頭和地瓜塊的芋圓跟地瓜圓，QQ的口感我喜歡~(?˙︶˙?)
經過凝結跟鏟炒的花生冰口感厚實，比剉冰綿密，
比綿綿冰深厚有層次，在口中化開，非常濃郁的花生香氣爆衝入口中，
好香超香香濃的不得了，幾乎感覺不到牛奶的存在！
熬煮三小時的鳳梨醬，做成古早味凸冰，酸酸甜甜開胃又清爽的清涼，
讓我們吃一口就猛點頭，好好吃窩喔喔！
跟花生濃郁的香氣不同，鳳梨冰就是自然的鳳梨甜味，
很爽口，很舒服，彷彿吃再多也不膩，清涼消暑又解渴！
鳳梨冰搭配的是Q軟的小粉圓，跟碎碎的鳳梨顆粒軟硬軟硬，讓我們吃軟又吃硬~XD