Hallo 大家豪
最近回台中想說回味一下台中的美食
一時想到十幾年前常常吃的「八珍饌」
明確地點是台中市文心路二段586號
也就是台中市警察局旁邊 現在變房仲了
他的餐廳特色很有古早味
紅磚地板 內部裝潢都用深色木頭 窗簾也用竹片式百葉窗
牆上掛著木牌式的餐點名
廚房就在餐廳中間偏後面 隔著木柵式隔板清楚看到師傅烹調美食
以當時的觀點來看 餐點都蠻吸引人的
麻油紅蟳麵線 - 除了香外 好像有加酒 吃完會有點醉意
紅燒牛南 - 我最愛的餐點 因為他的牛南煮幾乎入口即化
蟹黃XX麵 - 忘了全名 蟹黃味道真的很濃 不過一碗不便宜(180左右)
豆沙小包 - 最愛的點心 外表很袖珍 皮非常薄 裡面全部是滿滿的豆沙
烏梅汁 - 必點飲料 意料之外的濃郁
不過就在10年前大約這時候就歇業了 我覺得非常惋惜
想想當時的餐廳設計和餐點放到現在來看還是很有競爭力
但不知道為什麼就不做了
因為太久以前事情不大可能問搬去哪 我是好奇怎麼不幹了
有人知道這家店老闆或師傅的去向嗎?