[食記] 吳家莊頂級牛肉麵

作者: artiller (砲仔)   2017-06-26 18:51:01
店名:吳家莊頂級牛肉麵
地址:台中市北區永興街234號
電話:04-22366282
營業時間:週一二公休,其他營業午晚兩時段
價位範圍(每人):160-520
刷卡(可/不可):不可
停車場:無
官網:無
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一直以來提到牛肉麵我只有兩種選擇
真川味與六六順(湖南味單純吃滷牛肉不算)
但一來真川味實在不濃,無法與台北名店比較
六六順是夠味了,但我從80一路吃到現在160
也漲太多了吧,明明就沒有變好吃啊!
這天吃過吳家莊,以上店家通通可以暫時不管了
菜單,價格是台北價位,看來非得要用台北水準比較才行了
另外非常好奇520那碗長怎樣,等之後特別餓來挑戰看看^_^
http://i.imgur.com/jQv9GXO.jpg
乾麵,麻油香氣頗重,很像是麻醬麵的味道
但大量的肉片把主題抓回來,餐點隨附濃湯一碗
http://i.imgur.com/sWKMhIu.jpg
什錦牛肉麵,肉超多!湯也夠濃夠味
非要挑毛病大概就是希望多點牛肋條牛腱之外的部位
因為滷牛腱吃來口感有餘肉味不足
牛肋條則是偏膩
個人蠻推崇台北廖家牛肉麵選擇的部位,吃來香而不膩
或許店家可以考慮看看
湯的話就是標準紅燒,雖然簡單但是有好好把味道做出來
比起味道越來越淡的鼎泰豐牛肉麵好多了
http://i.imgur.com/wDLjGRO.jpg
另外切了三樣滷菜總管60,份量蠻夠挺划算的
如果把牛肉麵內容考慮進去,個人覺得挺划算
畢竟現在吃牛肉麵早已不是單純填飽肚子了
美味感與滿足感才是最重要的
喔對了,我以上划算感
是建立在兩人花了1400吃牛肉麵,還大呼過癮的基礎上
可能應該很多人不會認同吧XD

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