Re: [食記] 服務 0 分、菜色不及格的 隱川料理廚房

作者: cooro (ONYX)   2017-06-01 20:06:04
※ 引述《poilop (poilop)》之銘言:
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: 店名:隱川料理廚房
: 地址:403台中市西區五權五街139巷22號
: 電話: 04-2375-1800
: 營業時間:
: 價位範圍(每人):1500 以上
: 刷卡(可/不可):
: 停車場:有,超難停
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: 菜色普通,場地比自己家裡廚房與餐廳還差,客群吵嘈,服務態度惡劣。
: 1. 學生請謝師宴,要價不菲。約七八道菜。
: 2. 前菜的沙拉是羅蔓加北寄貝,中規中矩。
: 3. 接著上的麻油松阪豬,義大利通心粉,紅魽魚湯,蒜頭蛤蠣湯,以及四片鴨肉組成
: 的主菜。再加一個甜點:烤布蕾。
: 糟糕的服務在以下:
: 1. 上千元的無菜單料理,竟然筷子、湯匙、叉子未每道都換。像是在吃200元的料理一樣,
: 所有食具都留在桌上重覆使用。黏膩膩的湯匙與刀叉,真是讓人傻眼。
隱川生意很好不是沒有原因的,
很可惜你們沒享受到這間店最有價值的地方。
本魯曾經在隱川支援過好幾次,
基本上客人有要求我們換餐具、換盤子、換杯子,
甚至是請我們幫小孩換尿布(?)我們都會做,
每道菜都要換一次餐具雖然不環保,
但客人有提出要求,我相信餐廳一定會做。
: 2. 上菜時,老闆娘為了節省時間,用腹部圍裙跟雙手頂住三個碗公端菜。
應該是支援的,不是老闆娘,
沒受過訓練所以只會用這種袋鼠式,請多多見諒,
節省時間也是為了快點讓客人用到餐,
真的對於碰到腹部圍裙的碗公有疑慮,
我相信跟餐廳提出,也會重新準備一份給你。
: 3. 因為當天招待一群白髮「老」客人,竟不顧尚有其他客人用餐,就在鐵板料理台後面
: ,拿起吉他自彈自唱。而且聲音之大,干擾其他客人用餐。我們講話要用吼。貴店是那
: 卡西的餐廳嗎?還是北投酒家?低俗至此。
自彈自唱是隱川的特色,而且是隨緣送唱,
「不另外收費」
不清楚你從何得知這間餐廳,
網路上的部落客或食記都會提到彈吉他唱歌這個隨機服務。
: 4. 在結束後要離去時,客人好聲好氣去問是否消費可以抵樓下停車場的停車費,老闆似乎
: 酒後,臉紅通通的嗆聲:「我有收你服務費嗎? 竟然連 30 元停車費都捨不得出?」
: 「來啦,我給你30好了」,像黑道一樣。老闆,你們店超難停車、且地下室停車場設計
: 不良,開YARIS的車都快A到。且停車費是每小時計30元不是以次計!我們二輛車、也
: 停了 150 元。該店應提供此服務。
說者無意,聽者有心,他跟人講話都是這樣,
更何況喝了酒,我相信他絕對不是嗆聲,
絕對不是,絕對不是,
而且他年輕的時候還真的有混,
後來受到學校訓練成為臺灣的拳擊國手,
停車場跟餐廳是分開的,
本來就沒有特約。
(以前沒有停車場,客人也都是自己想辦法解決。)
: 5. 本次帳單、學生付款應約 7~8 千,店內陳設與服務,只能以亂七八糟,毫無章法述
: 之。
: 這種花費卻吃這種貨色,都可以加一點錢去吃中山招待所。卻在那卡西餐廳吃這令人生氣
: 的一頓。
感覺王品集團最適合你,
抱歉讓你有如此差的用餐感受,
我只能再說一次,
很可惜你們沒享受到這間店美妙的地方。

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