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店名：憶鵝時
地址：台中市豐原區豐陽路101號
電話：04 25203299
營業時間：1100 - 1400 / 1700 - 2100 每週四店休
價位範圍(每人)：350
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
官網：https://www.facebook.com/%E6%86%B6%E9%B5%9D%E6%99%82-234456660036933/
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圖文好讀版：http://jumptiger22.pixnet.net/blog/post/215938334
憶鵝時，回憶好吃鵝肉的時候就會想要來吃的餐廳哈哈哈
憶鵝時其實是主打客家小炒，好朋友是客家人，這次趁著清明連假的日子帶我一同來回憶
鵝肉阿~~~
我唯一會講的客家話托羅時豐的福，就只有細妹安靚這句話了哈哈哈
因為是連假，所以超級夯，店裡沒訂位是沒有桌的唷!!!
瞧瞧外頭的機車轎車停得滿滿是，就知道有多少人這愛一味了，讓我更加期待
一入店裡除了美食香氣還有充滿客家文化的客家碎花布!好美!!
憶鵝時店裡都是這種大圓桌，更方便大家聚餐吃飯轉菜!
憶鵝時還有二樓，因為我們來的比較早，二樓雖然沒滿，但是桌上都放的被預訂的小
紅牌了!!!
有預約的話就會像這樣放一個姓氏小紅牌，找自己的姓氏就對了!
憶鵝時的菜單是兩隻鵝對望超有喜感的，在靠近一點點就會變成愛心了阿哈哈
菜單真的是滿滿兩頁，就算沒有圖片感覺還是每一道都好好吃(是隔壁桌的味道飄過來
了嗎哈哈)
放大來看，憶鵝時最夯菜色會用紅框框畫起來，如果是初次到來的朋友挑紅框框點就對了
，至於我因為好朋友一家人可是超級忠實顧客，他們閉著眼就能點餐了我就放心吃就好XD
我覺得有分大小份是非常貼心的事情，畢竟有時候人數不多又想吃，但被迫要吃一大份的
話吃美食變找罪受了阿!
紅框框太多也沒關係，店家也有幫你配好的套餐，
從2800一路到5500，就看想要吃多少，吃多飽，吃多好!!!
▼ 憶鵝時店中的裝飾字畫就是用店名來做變化，真的蠻具藝術感的阿!!!
▼ 碎花布前掛的裝飾字畫更具意境，還有對連金句!!!
*招牌鵝肉 $380
鏘鏘鏘憶鵝時的招牌上桌惹!!!!! 就是鵝肉本人吶~~~
老實說我好久沒有吃鵝肉了，之前禽流感大爆發民雄鵝肉又狂狂漲所以只好忍住
憶鵝時這樣的鵝肉份量與價位非常OK阿!!!
鵝肉外層的皮脂光亮，撲鼻的肉香耶耶耶要吃鵝肉了!!!
肥瘦剛好的鵝肉，皮QQ肉嫩嫩，不沾醬的原味鵝肉就超美味了阿
切盤的方式也得宜，不會一口過大一口過小，品嘗美食的最佳SIZE
*香Q豬腳 (小)270 (大)320
這是小份的豬腳，我以為是塊腿庫，結過是一人可以一隻刁走的豬腳~~~
看到上面光亮的豬腳皮令人難以招架阿
滷到非常入味，滷汁無敵香，豬腳無敵Q，所以叫香Q!!!
而且這豬腳在豪邁啃食的時候可以感受到回拉的一股勁阿~~超級令人享受的啃豬腳時光
有時候吃豬腳最怕看到上面還有腳毛會食慾大減，憶鵝時倒是處理得非常乾淨吶!
*梅干扣肉 (小)270 (大)320
yeah梅干扣肉上桌時這樣一個堡壘狀真心驚嚇到!!
肥肥的肉裏頭包覆的就是梅干本人，看起來肥瘦兼具完美比例的扣肉令人垂涎欲滴阿
肥滋滋的部分超級好吃，但是咬到瘦肉的地方微微乾了點有點可惜，就要靠回沾醬汁才能
讓充滿JUICY感，
好友們說這道菜平常瘦肥一樣嫩又好吃阿，但這天可能連假用餐人數多了點所以...好啦
我下次挑人少再給扣肉一個機會
撇開瘦肉，肥肉的地方我好愛，而且一口肉一口梅干搭上這香醇的醬汁，我可以再!添!飯
!(剛剛的鵝肉和豬腳配下來就不知道吃掉多少碗飯了XD)
*地瓜葉 (小)90 (大)130
小份的地瓜葉，如果大家跟我們一樣吃很多肉的話，建議點大的哈哈哈因為吃肉配菜更完
美!
*客家小炒 (小)170 (大)220
這是我第一次吃到客家小炒，香辣的味道至今回味起來還很夠味!
我真的不知道把豆干、魷魚、芹菜、豬肉這些料湊在一起炒這麼對味啊~~~
好朋友們說這道完完全全是必點，因為來客家餐廳就是要點客家小炒阿
*山藥排骨肚片湯 (小)270 (大)370
湯來囉，好朋友指定說要山藥，而且還有我最愛的豬肚!!!
湯頭溫和暖味的感覺好滋補，鬆鬆不黏的山藥好好吃，而且還有蛤蜊耶是額外驚喜嗎哈
一鍋湯也不少，卻也快被喝得精光，回想起那湯頭與豬肚的脆感讓我現在好想再來一碗
吃到這裡以為要結束了嗎?!!!!!!!!!!!
*薑絲大腸(小)170 (大)220
還有經典不敗，一定要吃薑絲大腸~~~~大腸大腸大腸今~~~~天要把你吃掉!!!
醋下的蠻重，我超怕酸但不知道是不是因為愛大腸克服了一切，其實完全不會讓人酸到怕
而是那種酸的開胃，讓人擁有它就可以扒光飯的魔力阿!!!
這脆Q的大腸與薑絲真的是完美一對絕對不要分開阿~~超好吃der
＊滷花生 $60
好友媽媽大推的滷花生，入口完全不需咀嚼舌壓就化開的花生阿!!!
平常我真的不喜歡嚼花生的這道竟完全和我胃口阿!!!超刷嘴~~~~
＊九層塔蛋 (小)90 (大)130
雖然我也會做九層塔蛋(驕傲甩髮~)
但是憶鵝時的比我厲害太多了哈哈哈(我功力真的也沒有很差啦!!!)
蛋香與九層塔香，煎的外層恰恰好，內層蛋嫩嫩阿阿阿阿喜歡
＊清蒸魚 (小)250 (大)300
最後上桌的清蒸魚!!!!這是小的唷~
這魚肉細緻的好厲害~~~而且即便是最晚上桌還是被完食了，就知道有多好吃惹吧
清蒸的醬汁也很鮮美，不會重鹹或是腥味，讓魚肉沾滿醬汁吃超好吃!
憶鵝時餐廳中我最喜歡的一角，除了那客家碎花牆，外加大窗透入的自然光，
為這首次客家宴畫下超完美分號(不是句號，因為我以後還要來吃哈哈哈)
憶鵝時的份量真心每份都超大(這次我們通通都是小份阿!)
好朋友一直說這家高CP值我用完餐後真的深刻體會到了，
果真，讓人回憶不斷的鵝肉時光!