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作者: kissingboy () 看板: Food
標題: [食記]台中壹玖捌捌鍋貼 排隊鍋貼.牛肉麵好吃
時間: Tue May 2 22:28:36 2017
餐廳名稱：壹玖捌捌銷魂鍋貼
消費時間：2017年/1月
地址：台中市西區中美街402號
電話：0906-541-988
營業時間：週一、週三-週五 11:00-15:00 / 17:00-20:30；
週六-週日 11:00-20:30；週二公休。
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉麵、油雞
官網：https://www.facebook.com/dumpling1988/
圖文並茂好讀網誌版：
http://wp.me/p7xbdf-1sm
PTT純文字好讀版：
這家壹玖捌捌，其實去年就有朋友推薦給我，已經觀望很久，
有時晚上經過門口都有排隊人潮，讓討厭排隊的我們遲遲沒有吃到。
壹玖捌捌銷魂鍋貼位於中美街上，離誠品不遠。
年輕店長承襲父親的古早好味道，用不同的裝潢和創意包裝鍋貼和美食，
傳統的堅持加上創新的思維，很符合現代的潮流。
帶點時尚感，座位還不少，桌距略近，但還好不會非常擁擠。
生意很好，晚餐時間常常都要排隊，稍早或晚一點來會好一些~
餐點價格算中略低價位，基本的鍋貼7顆要價50元，紅燒牛肉麵138元，
不過若是搭配裝潢和口味，我們是覺得還OK拉~
翠玉油雞 158元
油油亮亮的雞肉在燈光下映著溫潤的光澤，很誘人。
光看外表應該比較像白玉油雞，或許是搭配蔥花而命名為翠玉？
吃之前記得淋上蔥油喔~
本來覺得這樣一份158元略略貴了點，直到放進嘴裡的那一刻，哇塞！好好吃！
油亮亮的皮脆脆的，彈牙的雞肉軟中帶Q，很好咬，
滲出的肉汁滿是雞肉香甜，略帶鹹味，我好喜歡！<大心
如法炮製 38元
涼拌台式泡菜看的到蒜末、薑和辣椒，泡菜很脆口不會軟趴趴，
酸酸甜甜，下飯又開胃。
戀人鍋貼 70元
新產品的戀人鍋貼，走日式大阪燒的風格，在煎好的鍋貼上淋上特調美乃滋及柴魚片，
最後再用海苔絲點綴跟提味，很特別！
外皮略脆，內餡還算飽滿，有些微湯汁，還不錯吃但沒有到驚艷的地步，
上層的柴魚和美乃滋增加了一種滋味，但老實說，不算很突出。
歲月湯 38元
歲月湯就是酸辣湯，是因為顏色很像流逝歲月的泛黃照片嗎？XD
酸辣湯份量還不少，口感跟口味都不錯，挺夠味。
瀟灑牛肉麵 138元
讓克哥一吃就上癮的瀟灑牛肉麵，是慢燉紅燒口味的，
湯頭略偏咖啡的醬色，份量對男生來說可能有點少，克哥說他都會加點鍋貼。
選用的應該是牛腱部位，滷得很入味，軟嫩好咬，
牛筋部分綿綿的，老人家或小朋友也沒問題！
湯頭濃郁卻不死鹹，舒服的中藥香氣隨著每一口吞嚥入喉，很順口不刺激，好喝！
紅塵抄手 78元
紅塵抄手就是紅油抄手...憑良心講78元真的有點貴，
不過抄手肉餡很扎實，麵皮也有澱粉滑潤的口感，還真的挺好吃的。
整體評價
壹玖捌捌銷魂鍋貼位於中美街，是巷弄裡知名的排隊鍋貼，
每次晚上用餐時間都滿滿滿，門口還會有排隊！
創始自彰化北斗中華路上的不起眼鍋貼店，由第二代帶著古早的好滋味來台中發展，
希望能傳承爸爸的味道。
用餐環境乾淨明亮，透明櫥窗裡看的到料理過程，很符合年輕人的喜好。
餐點價格不算便宜，口味還不錯，鍋貼是招牌但不算很驚艷，可能要熱熱的飛快入口。
油雞和牛肉麵反而大獲我們好評，吃了還想再吃！
大大推薦給喜歡有中藥湯頭香氣牛肉麵的捧油，快去試試看吧！