※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1OvHFws7 ]
作者: loser1 (拍嘎爪得白醬) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 台中人跟太陽餅的關係?????
時間: Wed Apr 5 23:57:44 2017
※ 引述《COOLBILL (Go!!Go!! Braves!!)》之銘言：
: ※ 引述《loser1 (拍嘎爪得白醬)》之銘言：
: : 因為老板死掉了，並不是因為老師傅不賣了。(RIP)
: 餅店的老闆是堂兄弟關係 而他們也都是社口大夫第林家的後人 大夫第林家
: 在中部的糕餅業發展很重要 他們家後來在社口開了一間餅店-崐派餅店-
: 基本上太陽餅就是從崐派餅店的照牌酥餅改來而成，太陽堂餅店家族
: 也跟崐派餅店是同宗親 而豐原神岡一帶的餅店也很多事崐派出來的
: 像是犁記餅店 創辦人原本是社口大夫第的製餅師傅 後來自行出來創業開犁記
: 現在社口當地人都是去崐派買餅 外地觀光客去犁記買餅 兩家店差一個路口
這我要反推..........
什麼本地人吃崑派外地人吃犁記云云，在這個網路時代
如果真的沒差，月餅節絕對不會犁記門口交通管制(旁邊
還剛好就是警察局)崑派門口可以直接停車......
我買過一次崑派，坦白說我不喜歡。
話說回來，真的覺得不相信的話，粽子節去崑派犁記雪花齊老雪花齋
各買「一個」(他們都可以賣零的，不用買到一盒，真心不騙)。
太陽餅在豐原叫作「麥芽餅」，還有加蒜蓉的蒜蓉餅。
: : 這我要問小朋友你幾歲啊?
: : 四十年前台中賣鳳梨酥的就一大堆啊，中山路美珍香的鳳梨酥可是遠近馳名滴...
: 其實發源自台中的糕餅還有鳳梨蛋糕 是中山路上的一福堂改良的
其實漢餅店賣的叫「鳳梨餅」耶~ 就傳統月餅皮包鳳梨冬瓜餡，
四十幾年前的結婚喜餅就有這種，現在 23 號餅店不知道有沒有鳳梨酥，
可是我確定有鳳梨餅。
至於蛋糕........我沒見過鳳梨蛋糕.............