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店 名：川子麵線
地 址：台中市中山路26號1樓
電 話：0900-193636
營業時間：12:00-賣完為止
消費時間：106.04
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圖文網誌版：http://gochi2100.pixnet.net/blog/post/458373404
就在很夯的刈包旁邊開始販賣麵線
走的一樣是創新食材 x 台中老牌子
麵線試營運中 目前只有三種口味
一、 鹹酥雞麵線 二、香腸麵線 三、醋菇麵線
調味品部分有
一、瑞益香油 二、東泉辣椒 三、大越五香醋
喝的部分沿襲隔壁家有賣自家奶茶、日本汽水外
多了一個也是老牌的羅氏秋水茶
(彰化人表示沒聽過，東勢人表示小時候就只剩柑仔店會出現)
我們倆了兩種口味的麵線及飲料
麵線+飲料一個set是一百元整
試營運中還有蠻多東西沒開始賣
麵線勾芡不重 吃完的感想是麵線存在感最低
其他配料太強啦
我最愛的是油條 吃起來像沾濃湯的那種麵包口感
不是酥脆 是扎實的
問了店員表示是老闆每天早上用老麵發酵 自己做最健康
重點是可以無限續
鹽酥雞吃起來是微辣的 用了東泉辣椒醬下去醃製過
吃比較重口味的桌上還有店家自炒的朝天椒辣醬
還有烏醋可以加
巴薩米克醋醃製的菇味道上相較上一碗甜了許多
然後就是這樣其實很大一碗 加上厚實的油條
吃完會很飽
彰化人第一次喝羅氏秋水茶覺得就是很古早味
吸管直接插鋁箔包也很復古
清爽配比較厚重的麵線很不錯
奶茶雖然也好喝但是膩膩的
這個週末超熱所以吃完也滿頭汗了
隔壁的刈包明顯人潮比較多
老闆有說之後會推出涼麵線 還有抹茶油條冰淇淋(?)
東西好吃 創新的方式又能讓年輕人認識當地老東西 覺得不錯