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店名：京軒黃金燒餃子
地址：台中市西屯區福順路358號之4
電話：04-2463-3155
營業時間：11:00 ~20:00
價位範圍(每人)：150-250元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
官網：https://www.facebook.com/Mukshidonnataiwan/
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/117127850
「京軒黃金燒餃子」在西屯澄清醫院附近，
主打的是日式煎餃，前幾天看到有朋友分享，
還蠻吸引我的，這天中午要去市區之前就跑來吃惹～
（剛好在雄獅旅遊中科門市對面）
▼京軒黃金燒餃子
店內裝潢上比較偏明亮簡約的日式風格，
幾張桌椅跟牆面色調都是米白色，
點完餐後再自行到櫃檯這邊買單即可。
▼櫃台
餐點主要就是日式餃子，有分豬肉、蝦子、菇豆、田園素食四種，
除了有一般原味的白玉皮，還能選黃金南瓜皮，
強調店內食材不添加味精味素或是人工調味品。
▼點菜單
煎餃有分10顆、15顆的份量，
上頭都有寫著他們用了那些食材，
像是黑豬肉、高山有機高麗菜、三星蔥等，
相對價位比較高一點，另外還有米三角日式飯糰、
小菜、湯品、豆漿、啤酒，以及京元寶（水餃）～
▼飲料
店內的豆漿都是選用「台北名豐有機豆漿」～
在櫃台冰箱內可以看到一瓶瓶大罐的，
除了店內可以買杯裝，想要買一整瓶的也可以跟他們買。
▼名豐豆漿
除了點日式煎餃，我還點了米三角，
也就是日式三角飯糰，涼拌板豆腐及黑豆豆漿。
▼米三角、涼拌豆腐及黑豆漿
▼Q比鮭魚
米三角飯糰還蠻多口味的，
我選的是「Q比鮭魚」裡面有鮭魚搭配新鮮蔬菜，
米飯他們是選用滋賀產的日本米，
熱熱的吃其實還蠻有黏性的。
▼鮭魚、美乃滋及蔬菜
鮭魚是丁狀另外還有拌入日本Q比美乃滋，
口味比例上算是剛好，不會覺得太甜，
加上蔬菜跟海苔，均衡了整體的風味。
▼黑豆豆漿（微甜）
黑豆豆漿喝起來也有一定濃郁的口感，
我選了微甜的，喝起來的確沒有很甜，
不過還是養生一點比較好。
（喝了一半才想到忘了拍豆漿）
▼涼拌板豆腐
「涼拌板豆腐」上頭有加一些柴魚片底下有醬油，
一大塊才賣25元，吃起來綿密扎實的口感，豆香也很足，
醬油也不會太鹹，我個人覺得還蠻推薦點的。
▼綿密扎實的豆腐
▼京軒燒餃子（10顆）
「京軒燒餃子」就是最基本的口味，
我選了原味白玉皮，內餡料有用到產銷履歷的黑豬肉、
高山高麗菜、韭菜及三星蔥，裡面不加味精味素或是人工調味料。
▼煎起來帶點焦焦模樣
送上桌時是整盤很完美的狀況，
剛好十顆餃子排成一個圈，加上周圍薄如蟬翼的冰花，
顏色上帶點微微的焦黃的顏色，的確賣相很不錯，
雖然平均一顆要6大洋，但是這樣的擺盤跟用料，我個人是可以接受的。
▼薄如蟬翼的冰花
翻到正面可以看到餃子的大小，
皮跟外觀看起來就像是水餃的模樣，
外皮吃起來是蠻Q彈的，不過要夾起來有點黏筷。
▼餃子大小
吃起來是比較屬於不會噴汁的類型，
裡面沒有明顯強烈的胡椒或是香料味，
單純吃豬肉的甜度，加上高麗菜跟三星蔥的香氣提味，
我是覺得稍微有點乾，要沾點醬汁會比較剛好。
▼內餡料
除了常見的醋、香油、醬油膏等，
他們還有調配了特製醋醬跟特製辣醬，
特製辣醬有點像是蒜味辣醬，比較香，沾著吃很適合。
▼沾特製辣醬
整個吃下來「京軒黃金燒餃子」算是比較清淡路線，
不會太油膩，餃子這天只有吃到最基本款，
吃完10顆加上米飯糰跟豆腐，份量上算是七八分飽，
食量比較大的可能需要再加個飯糰比較有飽足感，
改天可以試試看南瓜皮的，看看會不會有更令人驚艷的表現～