[食記] 這就是南部口味的炒羊肉!

作者: nonso (Rosyyy)   2017-03-26 20:07:22
店名:嘉豐食堂
地址:台中市篤行路249號
電話:04-22068880
營業時間:11:00-14:00,16:30-21:00
價位範圍(每人):10-120元
刷卡(可/不可):不可
停車場:路邊
官網:
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以下是圖片極極極少的小小推薦食記:
其實,標題用「南部口味」並不是非常的精確。
我是在台南生+長18年、高雄3年,後來才在台中唸大學、工作、生活的人。
所以我說的「南部口味」,是以我個人以台南+高雄生活的主觀判斷喔。
先挑幾個我在台中吃不到的家鄉味有:
蚵仔煎。(台中用高麗菜、且醬汁不同。也比較少吃到煎的恰恰的口感)
肉燥飯。(個人認為滷肉飯跟肉燥飯是不一樣的XD)
再來就是炒羊肉。很多店家都好愛用空心菜阿,不然沙茶醬的味道總覺得層次感不夠。還
有號稱是岡山羊肉但是羊肉是碎碎肉沫不是肉片。
這家應該是新開的,但是風格好亂XD(sorry沒拍)
一方面裝潢佈置的像古早味飯堂似的,但裡面有一大區塊是用來展示各種偉士牌摩托車、
海報,還有標準真人比例的鋼鐵人。
你能想像在古早味飯堂裡面有鋼鐵人嗎XD
這次是我第二次來。
第一次點了羊肉湯配白飯。雖然他沒有在羊肉湯送上時順便端上醬油膏參著薑絲,但這真
的就是我在台南喝的口味(幾種之一)。
清燉的湯裡面沒有藥膳味(很容易吃到有藥膳味的),肉片也沒有騷味,good。
這次點了炒羊肉、苦瓜湯、跟白飯。
炒羊肉令人感動的是有招牌、芥藍、蔥爆的選項。
我滿滿期待的點了芥藍。
http://i.imgur.com/imIOyN1.jpg
配菜對了、沙茶也對了...我真的覺得我在台南了。
然後是喝快完的苦瓜湯
http://i.imgur.com/l4ZWM4h.jpg
老實說苦瓜湯我就沒那麼喜歡南部口味。 因為...是排骨,沒錯他控了排骨。一碗30元的
湯他願意這樣做當然很好,但我比較喜歡的是夜間部或者是東興義魯肉飯的苦瓜湯,肉骨
的味道比較少、稍微清爽的口感(有小魚乾)。
雖然其他菜色還不知道,但羊肉系列非常推薦給台南高雄的朋友。
以上。

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